Düğün Pastası Fikirleri: En İyi Fikirler

2024 Yazar: Priscilla Miln | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-18 14:02

Akşam sonunda güzel bir pasta olmadan modern bir düğün hayal etmek imkansız. Tatlı şaheser, yeni evlilerin ve davetli misafirlerin canlı bir hatırası olan son akor haline gelir. Bir düğün için bir pasta seçerken, birçok nüansı hesaba katmanız, bir tasarıma karar vermeniz, bir tarif seçmeniz, tam ağırlığı hesaplamanız gerekir, böylece hiçbir misafir uzun zamandır beklenen bir muamele olmadan bırakılmaz. Bu çok sorumlu bir seçim.

Gelenekler

Güzelce dekore edilmiş bir düğün pastası, yeni evliler için refah ve bolluk için geleneksel bir dilektir. Balayına giden ilk adım tatlı bir tatlıydı, ardından gençler odalarına kadar eşlik edildi. Günümüzde modern düğünlere çok alışkın olan düğün pastası geleneği, 19. yüzyılın sonlarında şekillendi. Kutlamalar için çok katmanlı, zengin bir şekilde dekore edilmiş pastalar sipariş etmek Avrupa soyluları için modaydı. Ancak hemen hemen her milletin yeni evlilere bir çeşit ekmek sunma geleneği vardı.

Yani, eski Roma ve İskoçya'da damat gelinin başını kırdıdüğün ekmeği ve tüm misafirleri tedavi etti. İngilizlerin küçük kekler pişirmesi ve onları bir slayta koyması gelenekseldi. Ancak Slavlar arasında bir düğün somununun hazırlanması gerçek bir ritüeldi. Mutlu bir evliliği olan kadınlar tarafından hazırlanmıştır. Sürece geleneksel ilahiler ve dualar eşlik etti, hamur figürleriyle süslendi. Böyle bir somun, müreffeh bir evlilik için şifreli bir mesajdı.

Kek Seçimi

Bugün, bir düğün pastası modaya uygun bir ritüeldir. Yeni evliler, kendi takdirine bağlı olarak tatlının stilini ve tarifini seçerler. Bu, düğünün temasına, salonun tasarımına, gençlerin tercihlerine ve davetli sayısına göre değişir. Yüzden fazla kişinin davet edildiği görkemli bir etkinlik planlanıyorsa, uygun bir pastaya ihtiyaç vardır. Günümüz teknolojileri, çok sayıda dekorasyona sahip çok katmanlı kekler üretmeyi mümkün kılmaktadır. Bu tatlılar sanat eseri gibi görünüyor ve on binlerce dolara mal olabilir.

Ancak kutlama aile veya arkadaşça bir partiyse, düğün pastası küçük olabilir.

Stil

Tatlının tasarımı yeni evlilerin takdirine bağlı olarak kesinlikle her şey olabilir. Fotoğrafları örnek ve ilham kaynağı olan düğün pastaları çeşitli ve çok yönlüdür. Şekerlemeciler başyapıtları için harika seçenekler sunar. Dilediğiniz seçeneği seçebilir veya kendi tasarımınızı sunabilirsiniz.

Her düğün benzersiz bir olaydır ve tatlı, yeni evlilerin kişiliğini yansıtır. Desenin üzerinde tekrarlanacağı bir pasta sipariş edebilirsiniz.gelin elbisesi. Pek çok küçük detaya sahip masalsı kaleler şeklindeki tatlılar orijinaldir. Genç görüntüsüyle bir fotoğraf sipariş edebilir ve pastaya aktarabilirsiniz - modern teknoloji bunu yapmanıza izin verir. Bu sezon Nude tarzı zemini kaybetmiyor - kasıtlı olarak özensiz kekler kendi aralarında krema ile bulaşıyor ve yanlar açık kalıyor. Bu düğün pastası sade şirin görünüyor ve çok popüler.

Damla kaplı hamur işleri çok popüler. Bu şekerleme malzemesi, zanaatlarının ustalarına en cüretkar fikirleri uygulamak için sınırsız fırsatlar sunar. Onun yardımıyla fırfırlar ve kıvrımlar yapabilir, herhangi bir figür veya çiçek şekillendirebilir ve mutfak fantezileri gerçekleştirebilirsiniz.

Ayrıca çizgi film karakterlerinin komik figürleri veya düğün temasıyla alaka düzeyini ve komik pastaları kaybetmeyin. Bu seçenek, kalıp yargıları kırmayı seven genç ve yaratıcı yeni evliler için uygundur.

Ve gizemli pasta kutlamaya entrika getirecek. Dışarıdan, böyle bir tatlı orijinal değildir, tasarım genellikle katı ve özlüdür. Ancak kesimde çok renkli kekler, parlak dolgular ve diğer sürprizler ortaya çıkıyor.

Düğün temasıyla süslenmiş porsiyonlu kekler veya kap kekler yaparak düğün pastası olmadan da yapabilirsiniz.

Ağırlık nasıl hesaplanır

Düğündeki her konuğun yeteri kadar parçaya sahip olması önemlidir. Davetli sayısı 200 (tatlı porsiyonu) ile çarpılmalıdır, sonuç olarak bitmiş ürünün ağırlığı elde edilecektir.

Yani, üç katmanlı bir pasta32, 26 ve 18 cm çapındaki kekler yaklaşık 9,5 kg ağırlığındadır ve 63 porsiyon için tasarlanmıştır. Pastanın boyutları biraz daha küçükse - 20, 16 ve 12 cm, o zaman 3,6 kg ağırlığında olacak ve 24 porsiyon için yeterli olacaktır. Bir pastanede sipariş verirken, misafir sayısını belirtmek önemlidir ve usta bir hesaplama yapacak veya belirli bir ağırlıkta bir ürün sipariş edecektir.

Korzhi

Bir düğün için düğün pastası sipariş ederken, mümkünse davetli misafirlerin pastanın bileşenlerine alerjisi olmadığından emin olmalısınız.

Porsiyonlu kek ülkemiz için yeni bir olgudur. Düğün ikramı birçok bireysel kek veya kekten oluşur. Bu seçenek çok uygundur: tatlıyı kesmeye gerek yoktur, her misafir bir porsiyon alır. Her konuk için ayrı bir tasarım yayınlama fırsatı vardır. Dekorasyon sır, sakız veya kremden yapılmıştır

• Peynirli kek, çok kremalı veya çok tatlı tatlıları sevmeyenler için bir pastadır. Meyve ve çikolata ile süsleyerek birkaç kat yapabilirsiniz. Ancak böyle bir tatlı çok hassastır ve dikkatli kullanılmalıdır.
• Çikolatalı pasta bir düğün favorisidir.
• Vanilyalı kekler, farklı şekillerde oynanabilecek başka bir klasik. Örneğin, egzotik çarkıfelek meyvesi veya mango mus kreması ile sürün. Böyle bir tatlı sadece orijinal değil, aynı zamanda diğer krema türlerinden daha hafiftir ki bu da mutfak sürprizleriyle dolu bir akşamın sonunda çok önemli.
• Vejetaryen Pastalar – Vejetaryen düğün meraklıları yasaklı yiyecekler olmadan pasta sipariş edebilir. böyletatlı meyve, çilek, sebze kreması ve diğer malzemeleri kullanır. Aynı zamanda lezzetli ve güzel.
• Sufle, beli etkilemeyen ve midede ağırlık yapmayan nazik ve hafif bir ikramdır. Ancak bu hafiflik, onu hacimli süslemelerle süslemenize izin vermiyor.

Çeşitli kek çeşitlerini tek bir pastada birleştirebilir ve her katmanı özel bir tarife göre yapabilirsiniz. Ancak bu durumda, her hamur türüyle birlikte dolgu ve kremayı seçmeniz gerekir. Tecrübeli bir pasta şefi bunu zorlanmadan yapacaktır.

Pasta nasıl süslenir

Düğün pastasında hem tat hem de görünüm önemlidir. Böyle bir tatlıyı birçok şekilde süsleyebilirsiniz.

• Krem - onun yardımıyla şekerlemeci yazıtlar, çiçekler, kuğular, kalpler ve hatta yeni evliler için figürinler oluşturur. Kremin çok yağlı olmaması ve şeklini iyi tutması önemlidir.
• Mastik, yoğunlaştırılmış süt ve pudra şekerinden oluşan plastik ve esnek bir malzemedir. Herhangi bir renkte boyanabilir ve hamuru sanki her türlü figürü şekillendirebilir. Bu seçenek, en cesur fikirleri gerçekleştirmenize izin verdiği için çok popüler. Ancak bu ürünün bir dezavantajı var - çok tatlı, bu da herkesin zevkine uygun değil.
• Plastik figürler (toppers) özel mağazalardan satın alınabilir. Düğün pastasını süslemeye hizmet ederler, ancak yenilmezler. Pastayı kesmeden önce figürler çıkarılır ve kaldırılır. Hatıra olarak saklanabilirler.
• Hamur ve çikolata figürinler, özel bir ölçüye göre hazırlanmış özel süslemelerdir.sipariş.

• Icing, sakızsız popüler bir düğün pastası dekorasyonudur. Yeni evlilerin isteği üzerine mat veya parlak yapılabilir. Böyle bir pasta için süslemeler neredeyse ağırlıksız olmalıdır. Narin bir tatlı üzerinde lezzetli dantel desenleri yapmanızı sağlayan buzlanma veya royal icing trendde.
• Meyveler ve böğürtlenler asla modası geçmeyecek bir dekorasyondur.
• Marzipan çeşitli figürinler yapmak için kullanılan badem şekeridir.

Sipariş mi yoksa fırında mı?

Pasta bir pastaneden sipariş edilebilir, ancak kendiniz de pişirebilirsiniz. Ev yapımı keklerin çok daha lezzetli olduğu bir sır değil. 30'dan fazla kişinin olduğu bir düğün için pasta yapmak kolay bir iş değil. Bir hesaplama yapmak ve ürünün yaşını hesaplamak gerekir. Ayrıca pişirme ve süsleme uzun bir süreçtir ve düğün için hazırlanmanız gerekir.

Düğün Pastası

Kendi elinizle bir düğün pastası yapmak için kanıtlanmış herhangi bir tarifi alabilir veya aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz.

Bir kutu yoğunlaştırılmış sütün içeriğini, 100 gr ekşi kremayı bir bardağa koyun, 2 yumurtayı kırın. İyice karıştırın, bir bardak un ve 1 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu. Hamur kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır. 2 parçaya bölüp bir tanesine 3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. kakao. 2-3 kek pişirin. Kremayı sürüp süsleyin. Bu tatlı için herhangi bir kremayı kullanabilirsiniz - yoğunlaştırılmış sütlü muhallebi, protein, jöle. İstenirse, meyve ve çilek ile süsleyebilirsiniz. Kek oldukça yoğundur ve üzeri fondanla kaplanabilir.

Bu miktar 10 porsiyon yapar. Daha fazla davetli varsa, oranların artırılması gerekir.

Düğün yılı için, davetli sayısının çok daha az olduğu böyle bir pasta yapabilirsiniz.

Başka bir önemli nokta

Güzel bir pasta güzelce servis edilmelidir. Işığı kapatabilir ve romantik müziğe çıkarabilirsiniz. Tavandan alç altabilirsiniz, ancak böyle bir numara için salonda uygun ekipmana sahip olmanız gerekir. Mumları veya havai fişekleri yakabilir veya bir fakir davet edebilirsiniz. Ne kadar yemek tarifi varsa o kadar servis seçeneği var.

Tüm konukların tatlı şaheseri hayranlıkla izleyebileceği, başlangıçtaki tatlı masayı hazırladıktan sonra, paket servis olmadan da yapabilirsiniz.

Yeni evliler genellikle ilk parça keki doğaçlama bir müzayedede satarlar. Bunu para için değil, gençlere sıcak dilekler için yapabilirsiniz.

Sadece ana tören için değil, hamur işleri de pişirebilir ve sipariş verebilirsiniz. Düğün yılı için bir pasta sunarak konukları memnun edebilirsiniz, makalede örnek bir fotoğraf yayınlanmıştır. Birinci yıl dönümü - chintz düğün ve tatlı, parlak chintz tarzında dekore edilebilir veya istediğiniz herhangi bir pastanın içine 1 numarayı ekleyebilirsiniz.

Düğün, ömür boyu hatırlanacak bir kutlamadır. Parlak ve eğlenceli hale getirmek için tüm detayları ve küçük şeyleri önceden düşünmek önemlidir.