Hangisi daha iyi ve daha pratik ızgara ızgarası: dökme demir mi yoksa paslanmaz çelik mi?

2024 Yazar: Priscilla Miln | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-18 14:10

Sıcak mevsimi her zaman sabırsızlıkla bekliyoruz. Yaz demek güneş, deniz, temiz hava ve tabii ki aile ve arkadaşlarla piknik yapmak için şehir dışına yapılan geziler demektir. Bu olaylara dikkatlice hazırlanmak çok önemlidir. Keyifli bir eğlence için sadece dinlenmek için en uygun yeri seçmek, gerekli ürünleri satın almak ve neşeli bir şirket toplamak önemlidir. Mangal ve ızgara ızgarası dahil tüm ilgili öğeleri unutmamalıyız. Ne de olsa, ateşte ızgara ve pişmiş sebzeler olmadan gerçek bir piknik düşünülemez. Bu şekilde hazırlanan ürünler çekici bir koku alır - dumanla, tüm sululuğu korurken ve ateşle doğrudan temas halinde değildir. Bu makaledeki bilgiler, herhangi bir kamp ürünü pişirmenin düşünülemeyeceği doğru öğeyi seçmenize yardımcı olacaktır - ızgara ızgarası. Ne pişireceğinize bağlı olarak bu cihazın türüne karar verin.

Izgara rafı: temel tipler

Öncelikle, ızgara ızgarasının tüm armatürün ayrılmaz bir parçası olabileceğini veya ayrı bir öğe olarak hareket edebileceğini belirtmekte fayda var. Şimdi satışta, evde et veya balık pişirebileceğiniz çok çeşitli elektrikli ızgaralar var. Ancak, ne yazık ki, içlerinde pişirilen yiyecekler, kampa özgü duman kokusu olmadan olacaktır. Ayrıca, değiştirilebilir parçaları olan birçok mangalda ızgaralar bulunur. Bu cihazın başka bir türü, iki ağ parçasından oluşan küçük, ayrılabilir bir cihazdır. Uygun şekilde sabitlenmiş bir tutamak, çalışma sırasında ızgarayı tutmanıza ve ürünlerin eşit şekilde kızartılması için çevirmenize olanak tanır. İkincisi, satın alırken cihazın yapıldığı malzemenin kalitesine dikkat etmelisiniz. Bu ürünler dökme demir olabilir veya çeşitli alaşımlardan oluşabilir. İkincisi paslanmaz çelik ızgaraları içerir. Yukarıdaki ikisinin özelliklerini ve avantajlarını sıralayalım.

Dökme demir ızgara: temel özellikler

Bu ızgara türü tek parça olarak üretilir veya sağlam bir çubuktan oluşur. Dökme demirin yüksek ısı iletkenliği, ürünün tüm yüzey üzerinde eşit şekilde ısınmasını sağlar ve bu da bitmiş yemeğin yüksek kalitesini garanti eder. Bu malzeme aynı zamanda, çeşitli alaşımlardan yapılmış ince ızgaralar hakkında söylenemez, şeklini de değiştirmez. Özel bir kaplamaya sahip olmayan bir dökme demir armatürün tek dezavantajı, yüzeyinde paslanma riskidir. Bu nedenle, kullanımdan sonra ızgara yıkanmalı ve ardından herhangi bir bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Bu ayrıca yiyeceklerin yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır. ANCAKYağlanmış ızgarayı ilk kez kullanmadan önce ateşte iyice yakınız.

Paslanmaz çelik ızgara ızgarası: özellikler

Bu kaliteli malzemenin dökme demire göre büyük bir avantajı vardır - hafiflik. Bu nedenle paslanmaz çelik ızgaralar daha yaygın olarak kullanılmaktadır. Hem barbekünün çıkarılabilir parçaları hem de bağımsız katlama cihazları olabilirler. İkincisi, sebzeleri, balıkları ve diğer küçük yiyecek parçalarını kızartırken çok uygundur. Seçim yaparken, yüksek kaliteli pişirmeyi garanti eden yapışmaz kaplamalı ızgaralar satın almaya değer.

Hangi ızgara ızgarası en iyisidir?

Birçok yönden seçiminiz yemeklerin türüne, ürünlerin boyutuna ve planlanan sonuca bağlı olacaktır. Doğaya çıkmak, büyük bir piknik düzenlemek mi? Dökme demir ızgaralı ızgarada seçiminizi durdurun. Balık tutarken hızlıca balık kızartmak ister misiniz? O zaman sizin için en kabul edilebilir seçenek, hafif paslanmaz çelikten yapılmış katlanır bir armatürdür. Her durumda, sonuç harika olacak - dumanlı kokulu kırmızı yiyecekler!