Dükkan sahibi Nedir bu? Konu nedir?

2024 Yazar: Priscilla Miln | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-18 14:21

Yemek masasında minimalizm ve yerden tasarruf etme arzusu, çekmece gibi ilginç bir öğenin oluşturulmasına ve dağıtılmasına neden oldu. Ne olduğunu? Birkaç parçaya bölen bölmelere sahip yuvarlak veya oval şekilli büyük bir tabak. Her bölüme ayrı bir ürün yerleştirilir - bu, bileşenlerin tek bir kütle halinde karışmasına izin vermez. Ayrıca farklı yemeklerin lezzetleri birbirine karışmaz.

Bu nedir?

Ayrı bölümlerin ortak bir temelde bulunduğu modeller de üretilir - bir stand. Ayrı tabakların her biri, porsiyonlu salata kaseleri veya sos tekneleri olarak bağımsız olarak kullanılabilir.

"Menazhnitsa" kelimesinin anlamını anlamak için, içinde melanger - karıştırmak fiilinin olduğu Fransızcaya dönülmelidir. Konsept, genel olarak, sofra takımının gerçek amacının tam tersidir. Asıl niyetin, bir yemeğin içindekileri ayrı hücrelere koyup daha sonra tabağınıza birer birer koyup soslar kullanarak karıştırmak olması oldukça olasıdır.

Nerede kullanılır?

Günümüzde servis tabağı gibi bir servis malzemesi oldukça yaygın. Nedir, trenleri iyi bilirleruzun mesafe ve uçak. Pratik ve kullanışlı yemeklerin uzun süredir yaygın olarak kullanıldığı oradaydı. Tek kullanımlık havlular karton veya folyodan yapılır. Genellikle iki veya üç bölüme sahiptirler, bu da oraya sıcak bir ikinci kurs yerleştirmenize olanak tanır. Kural olarak, bu bir et ürünü, garnitür ve sostur. Bu tür yemekleri servis edin ve temizleyin - çok basit ve hızlı.

Büyük ölçekli servis ihtiyacı ortaya çıktığında, evrensel bir kase tabağı kurtarmaya gelir. Ne olduğunu, büfelerin organizatörleri çok iyi biliyor. Misafirleri tedavi etmenin bu yönteminin bir özelliği, kendi ürünlerini tatmak ve doğru miktarda bağımsız olarak seçme yeteneğidir. Kase, çeşitli sebzeleri, et ürünlerini, peynirleri, sosisleri, şekerlemeleri, meyveleri ve çok daha fazlasını tek bir tabağa koymanıza olanak tanır.

Restoran tabaklarında genellikle iki ila dört hücre vardır, altı ila on bölümlü yemekler daha az yaygındır. Yemeğin düzlemindeki yerleri de farklıdır ve amacına bağlıdır. Plakanın ortasında yuvarlak büyük bir hücre vurgulanırsa ve çevresinde birkaç küçük hücre varsa, bu bir oryantal çöp kutusudur. Nedir, suşi servisi yapan restoranların müdavimleri bilir. Ana ürün, örneğin deniz ürünleri, rulolar, suşi gibi orta bölümde düzenlenmiştir. Minikler çeşitli soslar ve baharatlarla doldurulur.

Makas kullanım kolaylığı tüm catering işletmeleri tarafından not edilir. Bu tür yemeklerde, bir kişi için hemen birkaç bitmiş ürün servis edebilirsiniz, bu da ortadan kaldırır.masayı gereksiz servis öğeleriyle karıştırma ihtiyacı. Müşterileri uzun süre bekletmeden bulaşıkları çok hızlı bir şekilde değiştirebilirsiniz. Kolayca istiflendikleri için boş tabakları temizlemek de kolaydır.

Uygulama

Modern yemeklerin fonksiyonel özellikleri ev hanımlarının da ilgisini çekmiştir. Ev masanızda neden bir kaseye ihtiyacınız var sorusu artık ortaya çıkmayacak, sadece pişmiş yemekleri alışılmadık bir şekilde servis etmeye çalışmanız gerekiyor. Dönen bir taban üzerinde çok bölümlü bir tabak satın alabilirsiniz. Böyle bir kase, kalabalık bir ziyafette çok faydalı olacaktır, çünkü herhangi bir misafir istediği ürüne kolayca ulaşabilir. Büyük bir tabak uygun tutucularla donatılmışsa tepsi olarak da kullanılabilir.

Orijinal sofra takımı üretiminde farklı malzemeler kullanılmaktadır. Şenlikli bir masa, oryantal süslemelerle boyanmış Çin veya Japon porselenleriyle yeterince dekore edilebilir. Kristal veya cam dolaplar zarif görünecek. Yemeklerin akrilik, metal, seramik elemanları günlük servis için daha uygundur. Seksiyonel plakalar için bambu, ahşap veya hasır tabanlar muhteşem görünecek.

Sıcak yemekler servis ederken, kapaklı bir kase vazgeçilmez hale gelebilir ve bu da yiyeceklerin gerekli sıcaklığını uzun süre korumanıza olanak tanır. Kapak ayrıca yiyeceklerin kurumasını da önler.

Avantaj

Menazhnitsy, eksiksiz ve çeşitliliğe önem veren genç anneler tarafından da beğenildi.bebeklerini beslemek.

İki veya üç bölüme ayrılmış küçük tabaklar, birden fazla ürünü aynı anda doldurmanıza olanak tanır, bu da bebeğinizi rahatça beslemenizi sağlar. Bu tür tabakların kullanılması, temizlik ve bulaşık yıkama süresini önemli ölçüde az altır.

Orijinal Model

Modern ev kadınları, başka bir tür menagen olduğunu bilmeli - bu kabare (veya kabare). Ayırt edici özelliği, yonca yaprağını andıran özel tasarımıdır. Böyle bir tabak, sadece bir tarafa bağlı üç yuvarlak veya oval bölümden oluşur. Bu tür yemekleri salata veya atıştırmalıklarla doldurmak geleneksel değildir. Ana amacı soslar veya birkaç çeşit balık havyarı sunmaktır.