Tirbuşon nasıl kullanılır? Tirbuşon çeşitleri ve açıklaması

2024 Yazar: Priscilla Miln | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-18 14:22

İnsanlar tirbuşona tirbuşon der. Böyle bir cihaz, şarap şişelerinden mantarları çıkarmak için tasarlanmıştır. Bu cihazın temeli, mantarı sabitleyen bir vida çubuğudur ve kol, bir tutamaç veya başka bir cihazdır. Bu yayından, tasarımına bağlı olarak aksesuar türleri ve tirbuşonun nasıl kullanılacağı hakkında bilgi edineceksiniz.

Biraz tarih

Şarap açacağı 200 yıldan biraz daha uzun bir süre önce ortaya çıktı. Şarap tirbuşonu için bir patent 1795'te Briton Samuel Henshall tarafından alındı.

Bu zamana kadar insanlar vahşi bir şekilde şişeleri açıp boyunlarını kırarlardı. Bazıları, daha gayretli, kapları mühür mumuyla mühürledi. Ancak, yakında Avrupa'da bir mantar ağacı ortaya çıktı, şişeleri mantarlamak onlar için uygun oldu. Ve sonra alkollü içki severler, girişimci bir İngiliz tarafından oluşturulan bir tirbuşonun nasıl kullanılacağı sorusunu incelemeye başladı.

Tirbuşon türleri

Mantar çıkarma mekanizmasına ve görünümüne bağlı olarak, aşağıdaki tirbuşon modelleri ayırt edilebilir:

• Klasik T şeklinde, spiralli. Herkes şarap için böyle bir tirbuşon kullanamaz, çünkü bu cihazı kullanarak mantarı çıkarma sürecinde çok çaba sarf etmeniz gerekir.
• Kanatlı model. Cihaz bir kadının bile kullanabileceği şekilde tasarlanmıştır.
• Pompa tipi cihaz. Böyle bir tirbuşon, pratik olmadığı için şarap için nadiren kullanılır. Burada bir iğne vasıtasıyla şişeye gaz pompalanır, basınç yükselir ve mantar yavaş yavaş dışarı çıkar.
• Çingene tirbuşon. Pratikte neredeyse hiç kullanılmamıştır, ancak çıkarıldıktan sonra bozulmadan kalan eski mantarlar için idealdir.
• Tirbuşon jakı. Burada vida mantarın içine sokulur, ardından cihazla şişenin boynuna yaslanmak ve mantarı çıkarmak gerekir.

Dünyanın en sert tirbuşonu

Kural olarak, bir kişiye tirbuşonla şarabın nasıl açılacağı yalnızca bir kez gösterilir ve gelecekte hiçbir sorunu yoktur. Ancak, herkes dünyada Rob Higgs tarafından tasarlanan dünyanın en karmaşık şişe açacağı olduğunu bilmiyor. Bu, yalnızca bir şarap kabının tıpasını bağımsız olarak açmakla kalmayıp, aynı zamanda kadehlere şarap dökmeyi de sağlayan, bronzdan yapılmış devasa bir mekanik tirbuşondur.

Tasarım 300 parça içerir. Boyu ve uzunluğu bir buçuk metre, ağırlığı ise 500 kg. Usta, cihazın oluşturulması üzerinde 3 yıl çalıştı ve ardından açık artırmada sattı. Başlangıç fiyatı 32.000 dolardı. Bundan sonra üç kopya daha oluşturulduböyle bir manivela tirbuşon.

Doğru model nasıl seçilir?

Tanınmış bir üreticinin tirbuşonunu kullanmadan önce onu doğru seçmelisiniz. Uzun yıllar dayanabilmesinin tek yolu bu. Bu nedenle, satın alırken şunları yapmalısınız:

• Spirali tahmin et. Mantarın deforme olmaması ve sorunsuz çıkması için sağlam olması gerekir.
• Uçların keskinleşme derecesine dikkat edin. Bir mantarın içine, hatta sert bir mantarın içine kolayca kaymalı ve ince olmalıdır.
• Kolu inceleyin. Bu parçanın kaymaz, tercihen ahşap olması önemlidir. Bazı modellerde üreticiler, rahat kullanım sağlayan parmaklar için özel çentikler yaparlar.
• Spiralin ne kadar kalın olduğuna dikkat edin. Çok kalınsa, uç vidalandığında mantar kırılabilir. İnce bobin yük altında bükülür.
• Spirali sapa takma yöntemini öğrenin. Bu iki parça birbirine yapıştırılırsa, böyle bir tirbuşon güvenilir olarak adlandırılamaz. Spiral, tutamağa sığmalıdır.

Kaliteli ürün yabancı sesler çıkarmaz ve gıcırdatmaz,kolay ve sessiz çalışır.

Farklı tirbuşonlarla şişeler nasıl açılır?

Tirbuşon nasıl kullanılır? Her şey modele bağlı, ancak profesyonel şarap garsonları çalışmalarında yalnızca 7 popüler tür kullanıyor. Tasarım farklılıklarına rağmen, aşağıda açıklanan modellerin her biri herhangi bir şarap şişesini açmak için uygundur.

Klasik

Klasik tirbuşona çelik solucan denir. Helisel bıçak oldukça kısadır. Osapa kesinlikle dik olarak takılır. Bu tasarım en basit ve en ucuzudur. Bununla birlikte, bu ürünün önemli bir dezavantajı vardır - onunla bir şişe açmak oldukça zordur, çünkü biraz çaba gösterilmesi gerekir.

Kullanım talimatları:

• Şişenin üst kısmı açılmalı.
• Cihaz mantarın içine vidalanmış.
• Tirbuşon dışarı çekildi.

Spiral kısmı mantarın içine tamamen batırmak imkansızdır. Yüzeyde en az bir tur bırakılması tavsiye edilir. Aksi takdirde, ahşap parçalanmaya başlayacak ve parçacıkları şarap aromasını ve görünümünü bozacaktır.

Kanatlı model

Bu modele kelebek veya Charles de Gaulle de denir. Daha gelişmiş ve kullanımı rahattır. Ancak mantar şişenin içine yoğun bir şekilde dikilmişse böyle bir cihazla almak her zaman mümkün olmuyor.

Kanatlı tirbuşon nasıl kullanılır?

• Cihazın ucunu kabın ortasına yerleştirin. Bu durumda cihazın tutacakları her iki yanda boyun boyunca aşağı doğru yönlendirilmelidir.
• Ardından, sol elinizle şişeyi sıkıca tutmanız ve sağ elinizle tirbuşon kolunu yukarı çekmeniz gerekir. Bu durumda kanatlar düzgün bir şekilde yükselmeye başlayacaktır.
• Kollar en üst noktaya ulaştığında, kap dikey olarak yerleştirilir ve yavaşça indirilir, bu da mantarın yükselmesine neden olur.

Şişeleri açmak için kelebek tirbuşon kullanırken, üzerine sertçe basmamayı hatırlamak önemlidir.

Sommelier bıçağı

Kural olarak, böyle bir cihaz profesyonel barmenler tarafından kullanılır.

Kullanım talimatları:

• Mantardan çıkan folyo ve kabın üst kısmında bulunan kapsül özel bir bıçakla kesilir.
• Tirbuşon ortadan vidalanmış, dışarıda sadece bir kıvrım bırakılmış.
• Tasarım, tirbuşonun ilk adımıyla şişenin boynuna oturur. Ardından, üzerine bir kaldıraç gibi basmalısınız.
• İlk adım ikinciye geçer, mantara tekrar baskı yapılır ve mantar dışarı çıkar.

Profesyoneller böyle bir tirbuşon kullanmanın son aşamasında şişeyi bir havluya sarmanızı ve mantar ağacını elinizle çekmenizi tavsiye eder.

Vida

Vidalı tip tirbuşonla şarap nasıl açılır sorusuna, böyle bir cihazı kullanırken kişinin herhangi bir fiziksel çaba sarf etmesine gerek kalmayacağı söylenmelidir. Bu nedenle, zayıf cinsiyet temsilcileri kendileri için böyle bir tirbuşon modeli seçiyorlar. Vidalı model herhangi bir şarap şişesini kolayca açabilir.

Burada spiral bıçak mantarın tam ortasında olacak şekilde cihazı kabın boynuna koymalısınız. Bundan sonra, cihazın üst kısmında bulunan tutamak, şişenin mantarı açılana kadar döner.

Pnömatik

Pnömatik tirbuşon yeni. Ancak, Rusya pazarında oldukça nadiren bulunabilir. Bu model profesyonel yabancı sommelierler tarafından aktif olarak kullanılmaktadır.

Böyle bir cihazın özelliği,neredeyse kendi kendine çalışır. Yani:

• Cihazın orta iğnesi mantarın ortasına yerleştirilmelidir.
• O zaman pistonu küçük bir el pompasında olduğu gibi pompalamanız veya özel bir düğmeye basmanız gerekir.

Bu durumda, hava iğneden şişeye akacak ve bu da mantarı dışarı itecektir. Dışarıdan, böyle bir tirbuşon önceki modellere çok az benziyor, daha çok kalın bir tıbbi şırıngaya benziyor. Bazen buna pompa hareketi denir.

Çingene tirbuşon

Oval bir sap ile donatıldığından ve ucuna iki çok güçlü ve ince iğne yerleştirildiğinden bu cihaz alışılmadık bir şekle sahiptir. Mantarın içine yapışmaları gerekir, böylece daha sonra büküm hareketleriyle kolayca çıkarılabilir. Çingene tirbuşonun başka bir adı daha var - uşağın arkadaşı.

Bu cihazın yardımıyla yaşı ne olursa olsun neredeyse tüm şarap şişeleri açılır.

Eskiden dürüst olmayan işadamları elit içecekleri açmak için böyle bir tirbuşon kullanırdı, sonra pahalı şarap yerine ucuz alkol döküp kapları kolayca tıkarlardı. Ancak şu anda kimse bunun doğru olup olmadığını bilmiyor.

Ama gerçek ortada. Bir çingene tirbuşon yardımıyla en kırılgan ve eski mantarı bile çok hızlı bir şekilde alabilirsiniz.

Elektrik

İlerleme durmuyor ve bugün herkes bir elektrikli tirbuşon satın alabilir. Son zamanlarda mağaza raflarında böyle bir cihaz ortaya çıktı. Ancak, hemen popüler oldu. Model farklıdırsadece kompakt boyut ve çekici görünüm, kullanımı çok kolaydır. Tek ihtiyacınız olan, cihazda bulunan iki düğmeye sırayla basmaktır. İlk olarak, elektrikli tirbuşon mantarın orta kısmına yaslanmalıdır.

Cihazın sorunsuz ve düzgün çalışması için zaman zaman şarj edilmesi veya pillerin değiştirilmesine özen gösterilmesi gerekir. Her şey üreticiye bağlıdır. Model, kullanıcının neyin ne olduğunu anlamasına yardımcı olan talimatlarla birlikte gelir.

Bu tirbuşon modeli, profesyonel barmenler ve garsonlar arasında en popüler olanıdır. Kullanımı sayesinde, bir kişi zamandan önemli ölçüde tasarruf edebilir. Ayrıca fazla çaba gerektirmez ve çok sayıda şarap şişesini rahatça açmanıza olanak tanır.

Elektrik cihazı sadece şarap ile kapları açmak için kullanılamaz. İçki ve konyak kaplarının mantarını açmak için kullanılabilir. Sonuçta, dünya çapındaki yüksek kaliteli alkol üreticileri ürünlerini güvenli bir şekilde kapatılmış kaplara döküyor.

Elektrikli, pompalı ve kollu tirbuşon modelleri ev kullanımı için idealdir. Bunları kullanmak çok uygundur. Uygun fiyatlıdırlar ve mutfakta fazla yer kaplamazlar.

Profesyonel şarap garsonları tirbuşonla şişe açmayı düşünmezler, uygulamalarında pompa ve elektrikli aletlerin yanı sıra çingene tirbuşon kullanırlar.