2024 Yazar: Priscilla Miln | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-18 14:03
Kör bir bıçak, ev mutfağındaki ev sahibesi ve şık bir restoranın şefi için bir felakettir. Bu profesyonel bir araçtır ve bu tür öğeler her zaman mükemmel sırada olmalıdır. Aksi takdirde sorun yaşamazsınız.
Taş bileme ve daha fazlası hakkında
Hemen hemen her evde bulunan en basit araç bileme taşıdır. Bıçakları eski keskinliklerine döndürmeleri kolay ve kullanışlıdır. Doğru, herkes bu taşların farklı parametrelere göre sınıflandırıldığını bilmiyor. Bu konuyu açıklığa kavuşturmaya çalışalım.
Doğası gereği, bir bileme taşı yapay kökenli ve doğal, doğal olabilir. İkincisi Washitu ve Arkansas markalarının çubuklarıdır. Yapay - elmas kaplamalı, seramik ve alüminyum kaplamalı taşlar.
Bıçak çeliği ile etkileşim şekline göre bileme taşı yağ ve su olabilir. Kullanmadan önce, "öğütücü" ile birlikte satılan birincisine 1-2 damla özel yağ uygulanır ve ikincisi 10 dakika suya indirilir (önceden önce).bıçakla nasıl temasa geçilir). İlk eylem nedir? Her değirmen taşının yapısı farklıdır. Doğal çubukların aşındırıcı elemanı ince tane boyutundadır. Yapay olanlarda, bazı taş markalarında gereksiz yere sert ve viskoz olan özel yapıştırıcılar yardımıyla yapıştırılır. Bileme sırasında, böyle bir taşlama taşının en küçük metal talaşları ile tıkanmaması, proses atıklarından “parlaklık” ile kaplanmaması için yağ ile yağlanır. Sıradan sebzeler ve hatta daha çok makine yapımı veya hatta silahlarla temizlenmiş bu amaçlar için uygun değildir - o zaman bıçağı temizlemek çok uzun sürecektir. Bu nedenle özel olması, bu amaçlar için tasarlanmış olması tavsiye edilir.
Bıçaklar için doğru bileme taşlarını seçmek yeterli değildir, işlemi doğru yürütmek de önemlidir. Görünüşe göre daha kolay: bıçağın keskin kenarı çubuğun yüzeyi boyunca sorunsuz bir şekilde ileri geri hareketler yapmak. Bıçağın taşa göre belli bir açıda tutulması gerektiğini unutmayın.
Ama hepsi bu kadar değil! Çoğu bıçak için bıçaklar, aletin amacına bağlı olarak belirli bir kavisli şekle sahiptir. Bu nedenle, bıçağın eğim açısı sabit olmalı, ancak bıçaklar değişmelidir. Bileme kitleri için talimatlar, kesin talimatlar ve gerekli açıklamalar sağlar. Telkari yapmayı öğrenmek zaman ve teknik meselesidir.
Artıları ve eksileri hakkında konuşalım
Doğal bileme taşları ile yapay bileme taşlarının artıları ve eksileri olduğu açıktır. Su (su) taşları, yani doğal,elde edilen sonuçların mükemmel kalitesi ve iş akışının hızı ile ayırt edilirler. Şunlar. bıçaklar uzun süre hızlı, verimli bir şekilde keskinleşir. Bunlar artılar. Eksi - çalışmadan önce taşın zorunlu yağlanması ve aşınmış aşındırıcı parçacıklardan ve metal tozu kalıntılarından yıkanması zorunludur. Ve doğal taşların hizmet ömrü çok uzun değildir: yüzeyleri hızla silinir, tam olarak düzgün olmaz ve zaman zaman sıraya konması gerekir.
Ancak elmas kaplı bir taş daha uzun süre dayanabilir. Mükemmele yakın bileme sonucu sağlar, uzun süreli çalışma sırasında çalışma yüzeyi deforme olmaz. Standlar genellikle ahşap veya alüminyumdur. Ancak ekstra güçlü çeliğe sahip bıçaklar için uygundurlar - daha yumuşak sertleşen bıçaklar zarar görebilir.
Bu arada, seramik bir bıçağınız varsa, onu bilemenize pek gerek kalmayacak.
Önerilen:
Taşı köpeği: renkler. Standart ve çeşitleri
Beagle, zengin bir tarihe sahip bir İngiliz av köpeği ırkıdır. Bu dört ayaklı hayvanlar hızları, cesaretleri ve canlılıkları ile ayırt edilirler. Huzursuzlukları nedeniyle eğitilmeleri her zaman kolay değildir, ancak keskin koku alma duyuları sayesinde dünyanın her yerinde hizmetçi olarak kullanılırlar. Cinsin adı, Begle'ın "küçük" anlamına geldiği eski İngilizceden gelir
Bir birlikte yaşayan Birlikte yaşayanların hakları ve yükümlülükleri
Bu makalede bir oda arkadaşının kim olduğunu öğreneceksiniz. Bu, sizinle aynı dairede yaşayan bir kişidir. Burada ayrıca "medeni nikah" içinde olan birlikte yaşayanların haklarını da öğreneceksiniz
Birlikte yaşadığınız için tebrikler: Yıldönümü veya düğün günü için dilek metinleri
Düğün ve yıl dönümü kutlamaları evli bir çift için eşit derecede önemlidir. Ailenin bu doğum günü zaten iki kişi tarafından paylaşılıyor, bu da onu daha da özel kılıyor. Bu vesileyle kahramanlara şenlikli bir atmosfer vermek için birlikte yaşamak için iyi bir tebrik hazırlamanız gerekir
Hazırlık grubunda ebeveynlerle birlikte çalışma planı. Ebeveynler için hatırlatma. Hazırlık grubundaki ebeveynler için tavsiyeler
Birçok ebeveyn, okul öncesi bir çocuğun eğitiminden ve yetiştirilmesinden yalnızca öğretmenlerin sorumlu olduğuna inanır. Aslında sadece okul öncesi çalışanların aileleri ile etkileşimi olumlu sonuçlar verebilir
Et için kesme bıçakları. Etin kemiklerini çıkarmak ve kesmek için bıçaklar
Et oyma bıçakları, tabii ki vejetaryen bir aileden bahsetmiyorsak, herhangi bir mutfakta temel pişirme araçlarıdır. Bitmiş ürünün kalitesi öncelikle ön hazırlığına ve işlenmesine bağlıdır ve en iyi sonucu elde etmek ve ham ürünün hızlı ve kaliteli kesilmesini ve kesilmesini sağlamak için özel olarak tasarlanmış bir bıçak, yeni başlayanların bile bu zor görevle başa çıkmasına yardımcı olur
