2024 Yazar: Priscilla Miln | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-18 14:27
Kesilmiş bir bıçakla çalışmanın daha rahat ve verimli olduğunu herkes bilir. Ne yazık ki, bıçaklar kendilerini bilemezler. Bu sadece bir tanıtım hilesi: er ya da geç bıçak zaten körelecek. Ancak çok az insan bıçağı doğru şekilde bilemeyi biliyor. Bu konuyu inceleyelim.
Musat'ta Bileme
Bıçak körse, kesme kenarı musat veya ince bir biley taşı ile düzeltilir. İşlem birkaç kez yapılabilir, ardından yine de keskinleştirilmesi gerekecektir.
Katı çelik veya seramik çubuğa musat denir. Genellikle eksen boyunca oluklar bulunan bir dosyaya benzer. Bir bıçağı nasıl keskinleştireceğinizi düşünüyorsanız, işte size bazı tavsiyeler: bıçağı sapından uca yumuşak bir şekilde hareket ettirirken, kesici kenarı musat boyunca sizden uzağa doğru hareket ettirin.
Çeşitli cihazlar ve araçlarla bileme
Yüksek hızlı bir taşlama çarkında, bıçakların bozulduğu çeliğin kontrolsüz ısınması meydana gelir. Bu nedenle, uzman olmayanların üzerlerinde bıçak bilemeleri imkansızdır. Zımpara kağıdına bıçak bilemekayrıca tavsiye edilmez.
Artık özel kalemtraşlar var, ancak bileme açısı genellikle bıçağın ilk açısıyla eşleşmediğinden kullanılmaları önerilmez. Hareket uzunlamasına oluklar oluşturur. Bundan dolayı bıçak kesme özelliklerini kaybeder.
Bir bileme taşında bıçak nasıl keskinleştirilir
Bileleme taşları farklı derecelerde kumlara sahiptir:
- kaba - ucun şeklini ve bileme açısını eski haline getirmek için;
- medium - bileme için;
- ince - küçük kusurları ortadan kaldırmak için.
Büyük çubuklar doğru bileme açısını korur. Optimal olarak, eğer taşın uzunluğu bıçağın uzunluğunun iki katı olacaksa ve genişliği 5 cm ise, çubuk zemini çizmemesi ve kaymaması için bir astar üzerine yerleştirilmelidir.
Bıçak, temas noktasında kesici kenara dik bir yönde çubuk boyunca sürülür.
Bıçağın her iki tarafında 20 derecelik sabit bir bileme açısı tutmanız gerekir. Bu kurala göre bir bıçağı nasıl keskinleştireceğiniz hakkında hiçbir fikriniz yoksa, bıçağın taş yüzeyine 20 derecelik bir açıyla ayarlanması ve temas noktası iken ucu ileriye doğru yönlendirilmesi gerektiğini bilin. sürekli olarak saptan uzaklaşır. Geçişin sonunda bıçağın çubuğun yüzeyinden ayrılmadığından emin olun, aksi takdirde yan yüzeyinde çizikler görünecektir.
Taşa çok fazla bastırmamalısınız, bu doğruluk kaybına neden olabilir. Bıçağın uzunluğu boyunca bir çapak görünene kadar öğütmeniz gerekir. Orta bir taşta bileme, ince bir taşta düzeltilir. Bu işlem sırasında bıçakdaha eşit hale gelir.
Bıçakları doğru şekilde bilemeyi öğrendiniz. Bileme kalitesini elinizle kontrol etmenize gerek olmadığı konusunda sizi uyarmak isterim. Sığ bir kesim bile mikroskobik metal talaşlardan iltihaplanabilir. Bir bıçakla ağırlıkça bir parça kağıt kesmeye çalışmak daha iyidir. İlk denemede işe yaradıysa, bıçağın keskin demektir!
Son olarak, bıçakların bakımı ve kullanımı için birkaç ipucu:
- Onları ayrı tut;
- yönlendirildiği şekilde kullanın;
- plastik veya ahşap yüzeylerde kesim;
- bulaşık makinesinde yıkamayın;
- Tırtıklı bıçakları veya elmas seramik kaplamayı keskinleştirmeyin.
Önerilen:
Kaşık nasıl doğru tutulur: görgü kuralları, çatal bıçak takımının nasıl kullanılacağına dair ipuçları
Çatal bıçak takımını amacına uygun kullanmayı bilen bir çocuk, herhangi bir toplumda beğenilecek ve göz alıcı olacaktır. Çocuğunuza "bir yetişkin gibi" yemeyi öğretmek ister misiniz? Önce ona kaşığı nasıl doğru tutacağını ve ağzına giderken yemeğini kaybetmemesini öğretmelisiniz
Bıçak "Sıçan" - milyonların tercihi
Knife "Rat" - sınıfının en popüler modellerinden biridir. Keskin uçlu silah uzmanları için neden bu kadar çekici?
Seramik bıçak: artıları ve eksileri, nasıl keskinleştirilir, yorumlar
Her evde bulunan eşyalardan bahsedecek olursak, bu listede ilk sıralarda bıçaklar yer alacaktır. Bu cihaza sahip olmayan bir mutfak neredeyse yoktur. Son zamanlarda seramik bıçaklar popüler hale geldi
Kendi ellerinizle bıçak kılıfı nasıl yapılır?
Birçok avcı bıçağı kaldırmanın onu çekmekten çok daha zor olduğunu bilir. Bu nedenle, çoğu kın seçiminde çok sorumludur. Ancak, bazı yeni başlayanlar, doğru bıçak kılıfını nasıl seçeceklerini bilmiyorlar
Balık için fileto bıçağı nasıl seçilir. Balık kesmek için kaliteli bıçak
Bir fileto bıçağı satın almak kapsamlı bir yaklaşım gerektirir. Mesele şu ki, evrensel bıçaklar basitçe mevcut değil. Buna dayanarak, ürünün gelecekte ne için kullanılacağına güvenmelisiniz