Kavanozları mikrodalgada sterilize edebilir miyim?

2024 Yazar: Priscilla Miln | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-18 14:27

Meyveler ve sebzeler yaz ve sonbaharda olgunlaşır. Bahçede, pazarda ve mağazada bol miktarda çilek, salatalık, domates, patlıcan ve diğer sağlıklı ve doğal ürünler bulunur. Bu zamanda, ev koruma hazırlık dönemi başlar. Ev kadınları, bir kış gününde ailenin lezzetli ev yapımı lezzetlerin tadını çıkarabilmesi için reçel, marine ve turşu yapar.

Evde konserve yapmak oldukça zahmetli bir işlemdir. Sebzelerin, meyvelerin ve diğer bileşenlerin işlenmesine ek olarak, boşluklar için cam kavanozların sterilizasyonu da gerekli olacaktır. Yıkanmış kaplar, mikroorganizmaları yok edecek yüksek sıcaklıkta işleme tabi tutulmalıdır. Bunu ocakta veya fırında yapmak en yaygın olanıdır, ancak kavanozları mikrodalgada veya buharlı pişiricide sterilize etmek de mümkündür.

Mikrodalga fırın ve cam eşya sterilizasyonu

Sterilize etmenin en kolay yolu, bu seçeneğin dezavantajları olmasına rağmen mikrodalga fırın kullanmaktır. İlk olarak, iki ve üç litrelik kavanozlar, her seferinde yalnızca bir tane olmak üzere fırında sterilizasyona ve genel olarak bazı yüksek kaplara sığacaktır.mikrodalganın küçük alanına yerleştirilemez. İkincisi, hanedeki elektrik tüketimi artacak ve daha fazla ödemek zorunda kalacaksınız.

Kavanozları mikrodalgada sterilize etmeden önce, normal kabartma tozu veya bulaşık deterjanı ile iyice yıkayın. Bu, temiz görünümlü kaplarla bile yapılır. Tüm deterjan kalıntılarını gidermek için daha sonra iyice durulayın. Çip, en küçük çatlaklar, görünür kirlilik içeren tüm kaplar reddedilmelidir.

Buhar tedavisinin etkisini elde etmek için ve boş bir mikrodalga fırının açılamamasından dolayı her kaba bir miktar su (yaklaşık 2-3 yemek kaşığı) dökülür. Bundan sonra, mikrodalgaya yerleştirilirler. 0,5 litrelik kaplar oldukça fazla yerleştirilebilir (3-5 parçaya kadar). Dönen bir yüzey üzerine birkaç kat katlanmış bir pamuklu peçete serildikten sonra, üç litrelik bir kavanozun yan tarafına konulması gerekecektir.

0,5 ila 1 litrelik kaplar için mikrodalgayı 900-1000 watt gücünde 3-5 dakika açın. Cam kabın hacmi daha büyükse sterilizasyon süresi artar. Ana şey, kaptaki suyun kaynaması gerektiğini hatırlamaktır.

Kavanozların kuru mikrodalga sterilizasyonu

Bazen sadece kuru sterilize edilmiş kavanozlar almanız gerekir. Ve ilk ısıl işlem yöntemiyle kaplar sıcak ve nemli olacağından kavanozları mikrodalgada farklı bir şekilde sterilize edebilirsiniz.

Yemekleriyice yıkanır, biraz kurumaya bırakılır ve mikrodalga fırına yerleştirilir. Yakınına hacminin 2 / 3'ü kadar suyla doldurulmuş bir bardak koyun (kaynattıktan sonra sıvı döküleceğinden ağzına kadar doldurmaya değmez).

Kavanozları mikrodalgada sterilize etmek hızlı ve kolaydır ve hazırlıklar için özenle hazırlanmış yemekler, uzun süreli saklama ve yüksek kaliteli turşu, reçel, komposto ve marinatların anahtarıdır. Mikrodalga fırında sterilizasyon işlemine pratik olarak hakim olan birçok ev hanımı gelecekte bu yöntemi tercih ediyor.