Bir çocuğa hangi yaşta domuz eti verilebilir? Domuz etinden bir çocuk için ne pişirilebilir?

2024 Yazar: Priscilla Miln | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-18 14:03

Yetişkin insanların et yiyip yemeyeceklerine kendileri karar verme hakkı vardır. Ebeveynler çocukları için yapar. Vejeteryanlar bile bunun her çocuk için çok değerli ve gerekli bir ürün olduğunu anlamalı.

Bebeklerin neden ete ihtiyacı vardır

İçinde bulunan protein, büyüyen bir organizmanın hücreleri ve dokuları için bir yapı malzemesidir. Esansiyel amino asitler ve makro besinler içerir. Demir kaynağı olarak bu ürün çocukları kansızlığa karşı korur.

Bebeği beslerken et ürünlerinin makul olmayan bir şekilde reddedilmesi gelişimsel bozukluklara neden olabilir. Et, bebeğin beyni üzerinde faydalı etkisi olan, büyümesine katkıda bulunan maddeler içerir. Çocukların et yemeklerini reddettiği durumlarda, beyinde ciddi bir azgelişmişlik ve hatta ilerleyici bunama olduğu durumlar bile vardır. Bu nedenle büyüyen bir vücudun ihtiyacı olan her şeyin sadece sebzelerden, tahıllardan alınabileceğini düşünmek ve eti ihmal etmek büyük bir yanılgıdır.

Domuz kırıntıları için kötü mü

Et genellikle çok erken yaşlardan itibaren verilir. 7-8'de yapmaya başlaaz yağlı çeşitlerden aylar - sığır eti, kümes hayvanları, tavşan eti. Peki ya sevgili domuz eti? Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda B12, D, fosfor, demir, potasyum, kalsiyum, kükürt, iyot, magnezyum, manganez vitaminlerinin yanı sıra tam proteinlerin ana kaynaklarından biridir. Ancak aynı zamanda, bazı şefkatli ebeveynler, domuz eti histaminlerde yüksek olduğu için bebeklerde alerjiye neden olabileceğine inanmaktadır. Kısmen haklılar, ancak bu korkular yalnızca yağlı çeşitler için haklı.

Yani çocuklar domuz eti yiyebilir mi? Bu et türü çocuğun vücuduna zararlı mı? Yoksa tam tersine böyle bir ürün çocuğun vücudunun büyümesi için gerekli mi?Doktorlar bebek mamasında bu tür etlerden vazgeçmeye değmeyeceğine açıkça inanıyorlar. Bir çocuğa hangi yaşta domuz eti verilebilir?

Bir bebek kaç yaşında et vermeye başlamalı?

Doktorlara göre, sekiz aylıkken bebeğin vücudu uygun şekilde hazırlanmış et ürünlerini sindirmeye tamamen hazırdır. Bu nedenle, bu yaşta, beslenme uzmanları, çocuklara zaten alışkın oldukları sebzelerle birlikte doğranmış et püresine izin vermekle kalmaz, aynı zamanda şiddetle tavsiye eder. Sonuçta, ebeveynler bebeğin midesini tamamlayıcı gıdalarla hazırlamayı başardılar (bebeğin beslenmesine altı aydan itibaren yeni yemekler eklenmelidir).

Bir çocuğa hangi yaşta domuz eti verilebileceği sorusuna, raşitizm belirtileri veya düşük hemoglobin belirtileri olan çocuklar için biraz farklı karar verilir - onlara bu tür etlerin daha da erken verilmesi gerekir! Altı aylıktan itibaren tamamlayıcı et gıdalarına başlanmasının tavsiye edildiği bir dizi tıbbi endikasyon vardır.yaş.

Çocuğunuzu etle ondan hazırlanan bir çay kaşığı patates püresiyle tanıştırmaya başlamalısınız.

Ardından düzenli olarak verin, domuz eti de dahil olmak üzere et ürünlerinin günlük normunu bir yaşına kadar 100 grama getirin.

Bebeğin etin içerdiği proteine alerjisi varsa, beslenmesi geçici olarak durdurulmalıdır. Ve bir çocuğa hangi yaşta tekrar domuz eti verilebilir? Bir dahaki sefere on aydan önce denemeniz önerilir.

Doğrayın mı, öğütmeyin mi?

Bir çocuk için ilk et yemeği genellikle patates püresidir. Bunu şu şekilde yapmanız gerekir: küçük bir parça yağsız domuz eti buharda pişirin ve ardından bir blender ile doğrayın. Bunun için sıradan bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz. Elde edilen püreyi daha yumuşak hale getirmek için, ona küçük bir parça tereyağı eklemeniz gerekir.

Eti sadece başlangıçta kırıntılar için dikkatlice öğütmeniz gerekir, çünkü zamanla çiğnemeyi öğrenmeye başlamanız gerekir. Bir çocuğa kıyma makinesinde bükülmemiş ve blenderden geçirilmemiş domuz eti kaç yaşında verilebilir?Doğranmış sebzelerle karıştırılmış et püresi 9 aya kadar verilmelidir. Ancak sadece bebeğin dişleri yeterli miktarda patlayacak, küçük dilimler halinde kesilmiş yumuşak, yumuşak etle baş edebilecektir. Bu genellikle bebek bir yaşındayken olur. İşte o zaman bir çocuk domuz etini parçalar halinde verebilir.

Bebek için domuz eti nasıl pişirilir?

Çocuk yemekleri hazırlamak için dondurulmuş gıda satın almanız önerilmezet, çünkü kalitesinden emin olamazsınız. Yalnızca buhar veya soğutulmuş için uygundur.

Ancak taze etten hazırlanan kıymayı ileride kullanmak üzere dondurabilirsiniz.

Çocuklar için et ürünleri pişirilmelidir. Bu hem güvenlik hem de daha iyi asimilasyon için önemlidir. Ancak güçlü ısıtma ile etin yapısı ve özellikleri önemli ölçüde değişir. Çocuğun vücudu için gerekli unsurların bulaşıklarda olabildiğince iyi korunabilmesi için ürünün doğru hazırlanması gerekir.

Örneğin, et pişirildiğinde proteinin önemli bir bölümünün et suyuna geçtiğini hesaba katmak gerekir - yüzde 50'ye kadar! Tasarruf etmek için bu ürünü kaynar suya koyun ve kısık ateşte pişirin. Ve bir çift için domuz eti pişirmek en iyisidir. Böylece vitamin ve mineralleri de tutacaktır.

Bebek için hazırlanan etin tuzlanması önerilmez. En az bir yıla kadar. Bebek büyüdüğünde, onun için et yemekleri biraz tuzlanabilir, ancak bunu yapmamak daha iyidir. Etin gerçekten daha lezzetli olmasını istiyorsanız, pişirme sırasında soğan ekleyebilirsiniz. Domuz etine özel bir karakteristik tat verdikten sonra sebze atılabilir. Doğranmış taze otlar da iştah açıcı olacaktır.

Bebek için menü

Bir çocuğun yemeğe karşı tutumu, tat tercihleri çok erken yaşta atılır. Ve ebeveynler, bir bebeğin hayatının ilk aylarından itibaren uygun şekilde oluşturulmuş bir tada dikkat etmelidir. Birçok anne, bu kadar hassas bir yaşta bir çocuk için domuz eti ne pişirileceği sorusundan endişe duyuyor. Sonuçta, küçük adamın menüsünün lezzetli ve çeşitli olmasını gerçekten istiyorum!

İlk püreden sonra et menüsü çocuklara özel tariflere göre hazırlanan köfte ve köftelerle çeşitlendirilebilir.

Sonuçta, çocuklar çiğneme becerilerini onlar üzerinde geliştirir.

İlk pirzola

Domuz pirzolaları genellikle bir buçuk yaşındaki çocuklara, bebeğin zaten dişleri olduğunda verilir. Pişirmeden önce et yıkanır, peçete ile kurutulur, küçük parçalar halinde kesilir ve bir kıyma makinesinden iki kez kaydırılır. Kabuksuz ekmek kırıntısı (birinci sınıf undan) süte batırılır ve kıymaya eklenir. Miktarı, pirzola kütlesinin dörtte birinden fazla olmamalıdır. Yumurta, biraz tuz ve baharat ekleyin.

Kıyılmış ete standart bir şekil verin ve buğulayın veya sosta güveç yapın. 2 yaşından büyük çocuklar için domuz pirzolaları zaten hafifçe kızartılabilir, ancak bundan sonra hala haşlanmaları gerekir.

Lezzetli köfteler

Bir çocuk domuz etinden başka ne pişirebilir? Çocuklar da büyük bir zevkle köfte yiyorlar. Et suyunda pişirilen ceviz büyüklüğündeki küçük köfteler, sadece lezzetleri için değil, aynı zamanda güzel şekilleri ve boyutları için de çocuklar tarafından sevilir - bir çocuğun ağzına kolayca sığarlar. Bunları hazırlamak için kıyma makinesinde bükülmüş kıyma veya ince doğranmış soğan ve baharat eklemeniz gerekir.

Çocuk köfteleri de küçük toplar haline getirilmiş kıymadan yapılır. Köfteden farkı, bileşiminde pirincin bulunmasıdır. Bu protein kombinasyonu sayesinde çocuklar daha iyi emilir.

2 yaşından küçük çocuklar için özel köfte tarifi var. Yaklaşık 100 gram kıyılmış domuz eti, 2 yemek kaşığı havuç, dolmalık biber, soğan, domates ve kabak (bir karıştırıcıda olabilir) sebze karışımı ile yuvarlanmalı, çeyrek yumurta, bir çay kaşığı un, biraz tuz ekleyin.

Karışımı yoğurun ve küçük toplar haline getirin. Köfteleri bir tavaya koyduktan sonra üçte birini suyla dökün, 10 dakika pişirin. Sosu ekledikten sonra kapağın altında yumuşayana kadar pişirin. Bu formda bir çocuk (1,5 yaşında) kesinlikle domuz eti sevecektir, güvenle verebilirsiniz.

Domuz yağı alabilir miyim?

Bir diğer favori ürün domuz yağıdır. Bir çocuk deneyebilir mi? "Karşı" argüman - eğer yağ bir mağazadan veya pazardan satın alınırsa, bebeğe herhangi bir parazit bulaşmayacağının garantisi nerede? Önceden ısıl işlem görmemiş böyle bir ürün çocuklara kategorik olarak verilmemelidir! Ve bazı yemeklere, örneğin bir çocuk sebze güvecine çok az miktarda erimiş domuz yağı eklenebilir. Ayrıca diğer yağlarda bulunmayan amino asitleri içerir. Ve vücut tarafından sindirilmesi çok daha kolaydır. Domuz yağı en çevre dostu ürünlerden biri olarak kabul edilir. Yani bebeğinize yemesi için bir ısırık verirseniz, bunun hiçbir zararı olmaz.

Öyleyse yapmakırıntıları domuz etiyle beslemenin zevkinden kendinizi mahrum edin. Sağlıklıysa ve alerjisi yoksa, bebeğe ilk kez 8 aylıkken et püresi verebilirsiniz. Ve bir buçuk yıl içinde çocuk menüsüne köfte, köfte ve köfte eklenir. Çocuğa yumuşak ve yumuşak etleri doğramadan da verebilirsiniz. Bir bebeğin yüksek kaliteli ev yapımı domuz yağı parçasını emmesi günah değildir.