Bir çocuk için doğru beslenme: yaş, temel ilkeler, beslenme özellikleri ve örnek bir menü

2024 Yazar: Priscilla Miln | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-18 14:22

Çocuğun doğru beslenmesi çok önemlidir. Günümüzde çoğu ebeveyn, çocuklar için günlük diyetin doğru şekilde hazırlanması konusunda bir anlayışa sahip değildir. Ancak bu konu, hali hazırda çocuğu olan ve ileride çocuk sahibi olmayı planlayan herkes tarafından ele alınmalıdır. Kırıntıların çok küçük yaşlardan itibaren doğru beslenme kültürünü ve temellerini aşılaması gerekir.

Ebeveynler örnek olur

Bir çocuğun doğru beslenmesi, sağlığının temelidir. Sağlıklı yiyeceklerin diyete dahil edildiği ailelerde, bir çocuğun yemek yemeyi reddetmesi veya yememesi gibi bir durum nadiren ortaya çıkar. Bu nedenle, erken yaşlardan itibaren bebeğe örnek olmak çok önemlidir. Çocuğunuza fast food'un mide-bağırsak sistemi için kötü olduğunu ve yüksek şeker tüketiminin bir bütün olarak vücut için kötü olduğunu açıklayın.

Tabii ki günümüzde ziyaretçilerine çocuk menüsü sunan birçok restoran ve kafe var. Ama olamayızyemek pişirmek için kullanılan ürünlerin kalitesine güveniyor. İşletmeler genellikle, sipariş ettiğiniz yemeğin kalori içeriğinin ortalama KBJU normunu aştığı dengesiz yiyecekler hazırlar.

Çocuk için doğru beslenmeyi esas alacak bir menü oluşturmaya yardımcı olacak çok ilginç bir yaklaşım var. Sebze ve meyveli çocuklar için resimler bu konuda yardımcı olacaktır. Ve çocuk hangi yiyecekleri sevdiğini ve hangilerini sevmediğini tam olarak belirtecektir.

Bu nedenle, çocuğunuzla asla şüpheli tezgahlarda, kafelerde veya lokantalarda yiyecek satın almayın. Çocuklarınız için iyi bir örnek olun. Aynı şey marketlerdeki atıştırmalıklar için de geçerli. Bu tür krakerler, cipsler, kuruyemişler ve diğer ürünler sağlığa zararlı bir bileşime sahiptir. Boyalar, aroma arttırıcılar ve aromalar midemizin işleyişini olumsuz etkiler ve kana emilerek diğer organları ciddi şekilde zorlarlar.

Okul öncesi çocuklar için doğru beslenme

6 yaşın altındaki bir çocuk çok fazla enerji harcar. Bu nedenle, büyüyen bir adamın vücudunu gerekli tüm vitaminler, eser elementler, proteinler ve yağlarla doldurmanın yanı sıra tüm enerji maliyetlerini geri ödemek için doğru bir diyet yapmak çok önemlidir.

Başlıca yararlı bileşenler tahıllar, meyveler, ekmek ve sebzelerde bulunur. Etin kandaki hemoglobin düzeyi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bitkisel yağ, büyüyen bir vücut için en iyi sağlıklı yağ kaynağıdır.

Bu yaştaki bir çocuk günde 5 öğün yemeliküçük porsiyonlarda. Öğünler arasındaki mola yaklaşık 3-4 saattir. Gün için yaklaşık yiyecek listesi.

1. Kahv altı. Süt ürünlerinden (süzme peynir, syrniki), çırpılmış yumurta, yulaf lapası, tatlı meyvelerden yapılan yemekler.
2. Öğle yemeği. Yoğurt, kefir, meyveler.
3. Öğle yemeği. Hafif sebze çorbası, et suyunun et veya balık üzerinde kullanılması tercih edilir. İkincisi: sebzeli et veya tahıllı et yemeği ve sebze salatası. Taze çilek veya kuru meyve kompostosu.
4. Aperatif. Süzme peynirli güveç, süt, kefir ve kurabiye.
5. Akşam yemeği. Bir tabak sebze veya süt, omlet yapabilirsiniz.

Vitamin bileşimini düzgün bir şekilde korumak için, ısıl işlem yiyeceklerin birçok yararlı özelliğinden yoksun kalmasına neden olduğundan, meyve ve sebzeler en iyi çiğ olarak yenilir. Her 7 günde bir et ve balıkları karaciğer, kalp ve diğerleri gibi sakatatlarla değiştirebilirsiniz. Yarı mamul ürünlerden kaçının, çocukların diyetinde olmamalıdır. Aynı şey mayonez ve ketçap için de geçerli.

Yeme düzeni

Doğru bir diyete bağlılık, besinlerin vücudumuz tarafından emiliminde önemli bir rol oynar. Kahv altı günlük diyetin yaklaşık %25'i, öğle yemeği - %35'i, ikindi çayı - %15'i ve akşam yemeği - günlük diyetin yaklaşık %25'i olmalıdır.

Yeterince doyan çocuk yaklaşan öğle veya akşam yemeğini reddedebileceğinden, ek atıştırmalıklara izin vermemeye çalışın. Taktikler başarı getirmezse, yavaş yavaş bırakın. Bebeğinize atıştırmalık bir meyve veya meyve suyu verin, böyle bir yemek iştahını bozmaz.

Enerji maliyetlerini yenileme

Çocukların doğru beslenmesi vücuttaki aktivite ve metabolik süreçler üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Çocuğunuzun aşırı kilolu olduğunu fark ederseniz, tatlıları ve yüksek kalorili yiyecekleri derhal kesin. Meyveler, tahıllar ve kuruyemişler şeklinde sağlıklı atıştırmalıkları göze çarpan bir yerde sergileyin. Tatlı meyvelerden korkmayın, bir vitamin deposu içerirler. Ve çoğu çocuk belirli bir dönemde vücudun neye ihtiyacı olduğunu hissetme yeteneğine sahiptir ve örneğin başka bir elma isteyebilir.

Çocuğunuzun boş zamanlarını uygun şekilde düzenlemeye çalışın, çok yürümeli, spor kulüplerine katılmalı. Yakında, çocuğunuzun faaliyetlerine odaklanarak, enerji maliyetlerini yenilemek için yetkin bir beslenme planı oluşturabileceksiniz.

Yemek pişirme

Çocukların doğru beslenmesiyle ilgili her şey zaten ortada. Ancak yiyecekleri doğru şekilde nasıl pişirirsiniz ve ilk etapta nelere dikkat etmelisiniz? Unutmayın, ürünler taze ve kaliteli olmalıdır. Bunları uzun süre saklarsanız bozulmaya başlarlar ve faydalı eser elementlerin çoğu önemli ölçüde azalır. Yeniden ısıtma, yemeğin faydalı özelliklerinin korunması üzerinde de olumsuz bir etkiye sahiptir. Ek ısıl işlemin, bir çocuğun vücudunda zehirlenmeye neden olabilen toksik nitratların ortaya çıkması için bir katalizör görevi gördüğüne inanılmaktadır.

Tüm yararlı vitaminleri ve mineralleri içinde tutmak içinürünler, buharda pişirmeyi tercih edin. Bitkisel yağda kızartmaktan kaçının, fırında pişirmek, kaynatmak veya güveç yapmak daha iyidir. Gerçek şu ki, kızartma işlemi sırasında pişirilen yiyecekler mide mukozasının işleyişini olumsuz etkiler ve ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.

Pişirme için yulaf ezmesi, pirinç ve karabuğday unu seçmeye çalışın. Sadece çekici bir görünüm için birkaç kez yeniden tasarlanan beyazdan çok daha kullanışlıdır. Pratikte hiçbir faydası yok.

Zevk için yiyin

Unutmayın, kategorik olarak yemek yemeyi reddeden bir çocuğu yemeye zorlayamazsınız. İştahınızı uyandırmak ve bir kaşık daha yulaf lapası için zorlamamak sizin yararınızadır.

Bebeği kendisi yemek yemek istediğinde masaya çağırabilirsiniz.

Bir okul öncesi çocuğun iştahını harekete geçirmek için bazı incelikli numaralara bir göz atalım:

1. Açık havada yürüyüşler, sporlar ve oyunlar iştahı artırmaya yardımcı olur.
2. Masanızı güzelce dekore edin. Yemeklerden birini denemeye davet eden bir restoran atmosferi yaratın.
3. Çocuğunuza bir elma parçası verin. Sonuçta, bildiğiniz gibi iştah yemekle birlikte gelir.

İçme rejimini gözlemliyoruz

Çocuğunuzun yemek sırasında ve yemekten sonra içmesine izin vermemeye çalışın. Gerçek şu ki, ilave sıvı mide suyunu seyrelterek enzimlerin konsantrasyonunu az altır ve bu da yiyeceklerin sindirimini olumsuz etkiler.

Çocuğun yapması gereken zamanın geri kalanındadüzenli olarak temiz su için. Çocuğun temiz havada ve aktif oyunlarda uzun yürüyüşler sırasında kaybettiği sıvının çoğu. Tatlı kompostolar, satın alınan meyve suları kullanmaktan kaçının. Kendi meyve içeceklerinizi ve kompostolarınızı şekersiz pişirmek daha iyidir. Bir başka harika alternatif de sağlıklı otlar ve meyveler içeren çocuk çayları olabilir.

1 ila 3 yaş arası çocuklar için örnek menü

Bir yılda çocuklar için doğru beslenme zaten oldukça çeşitli olabilir, bu nedenle yemek pişirmede herhangi bir zorluk yaşanmamalıdır.

1. Kahv altı. Süt püresi 100-150 ml. Meyve, komposto veya bitki çayı.
2. Öğle yemeği. Bitkisel yağ ile tatlandırılmış hafif sebze salatası. Soğuk sıkım zeytinyağı tercih edilmesi tavsiye edilir, doymuş yağlar daha fazladır. Hafif et veya balık suyunda sebze çorbası. Garnitürlü etli sufle (kabuğu çıkarılmış tane, haşlanmış patates). Makarnanın diyete haftada bir defadan fazla dahil edilmemesi tavsiye edilir.
3. Aperatif. Kurabiye ile süzme peynir, yoğurt veya kefir. Meyve ekleyebilirsiniz, hepsi çocuğun iştahına bağlıdır.
4. Akşam yemeği. Et pirzola ve sebzeler, haşlanmış veya buğulanmış. Ayrıca haşlanmış karabuğday veya diğer kolay sindirilebilir tahılları da tercih edebilirsiniz. Akşam yemeği için eşit derecede çekici bir seçenek, bir kaşık reçelli süzme peynirli güveçtir.

3 ila 6 yaş arası çocuklar için örnek menü

Bu yaştaki çocuklar da çok hareketlidir. 3-4 yaş arası bir çocuk için yiyeceklerin kalori içeriği yaklaşık 1700 kcal, 5 yaşında yaklaşık 1900-2000 kcal ve 6 yaşından itibaren - 2200'den itibaren olmalıdır.kcal.

Çocuklar için doğru beslenme, haftanın menüsü.

1. Kahv altı. Meyveli tahıllı müsli. Bir dilim tereyağlı ekmek ve ballı çay (alerji yoksa). Süzme peynirli güveçler, sütlü yulaf lapası ve peynirli kekler de kahv altı için mükemmel seçeneklerdir.
2. Öğle yemeği. Ekşi krema, köfte, haşlanmış et veya çılgınca haşlanmış etli sebze salatası. Haşlanmış tahıllarla (pirinç, karabuğday, bulgur vb.) süsleyin. Bir et yemeğine haşlanmış patates veya patates püresi ekleyebilirsiniz. Bir bardak komposto veya jöle. Bir dilim beyaz veya tam tahıllı ekmek.
3. Aperatif. Kefir, süzme peynirli güveç, cheesecake, çörek veya tereyağlı kurabiye.
4. Akşam yemeği. Sebzeli güveç, patates püresi, puding, biber dolması. Komposto, süt veya çay içebilirsiniz.

Sunulan menüye rağmen, diyet hazırlama sürecinde ilk etapta çocuğunuzun tercihlerinden başlamanız gerektiğini unutmayın. Kabaktan nefret ediyorsa, onu yemesi için zorlamamalısınız çünkü içinde birçok faydalı vitamin ve mineral bulunur.

Olası sorunlar

Çocuklar oldukça erken yaşlarda temel tat tercihlerini geliştirmeye başlarlar. Bu nedenle, yakın zamana kadar, olağan yiyecekler düşmanca algılanır ve çocuk şu veya bu yemeği yemeyi reddeder. Çocukları sevilmeyen bir ürünü tüketmeye zorlamaya gerek yok. Yetkili bir diyet yapın ve bu tür yemekleri hariç tutun. Bir süre geçtikten sonra bu ürünü tekrar önermeyi deneyin.

Çocuğun iştahı yoksa sebebini bulmaya çalışın. Belki bir önceki öğün çok doyurucuydu ya da planlanmamış atıştırmalıklar vardı ve çocuk henüz acıkmamıştı.

Ve hatırla! Çocuğunuz için doğru örneği yalnızca siz belirleyebilirsiniz.