Şarap festivalleri nasıl ve nerede yapılır? Moskova, Stavropol, Sivastopol'da şarap festivalleri

2024 Yazar: Priscilla Miln | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-18 14:03

Genellikle Avrupa'da Eylül-Ekim aylarında kralların içeceği olan şaraba adanmış festivaller vardır. Portekiz (Madeira Şarap Festivali), Çek Cumhuriyeti (Vinobrani), Romanya (Hasat Festivali), Almanya'da düzenlenen şarap festivallerinde geleneksel ve eşsiz içecekleri deneyebilir, şarabın sudan nasıl yapıldığını kendi gözlerinizle görebilir, aile ziyafetlerine katılabilirsiniz. (Würstmarkt), Gürcistan (Rtveli), İsviçre (Neuchatel Şarap Festivali), İtalya (Marino Üzüm Festivali), Moldova (Ulusal Şarap Günü).

Moskova'da Golitsyn Rus Şarap Festivali

Şarap festivallerinin ve Rusya'nın düzenlenmesinin gerisinde kalmaz. 2016 yılında, başkentin Orlikov Lane'de 25 şarap imalathanesi ve bazı çiftlik ürünleri üreticilerinin katıldığı bir şarap festivali düzenlendi. İlk festival için başarılı bir çıkış oldu. Festival üç gün sürdü. Bu süre zarfında, Rus şarabının tadına bakabilen çeşitli profesyonel geçmişlere sahip 1000'den fazla ziyaretçi tarafından ziyaret edildi. Bu festival bakanlık tarafından desteklendi. Tarım. Üzerinde "asmadan şişeye" üretim döngüsünü gerçekleştiren üreticiler işaretlendi. Dağıtım ağımızda çok sayıda sahte ürün satıldığından, bu özellikle yerli alıcılar için önemlidir. Moskova'da Golitsyn adı altında düzenlenen şarap festivali başarılı bir çıkış yaptı. Ah, organizatörleri ve ziyaretçileri böyle söylüyor. 2017 yılında Aralık ayında yine bu festival düzenlendi.

Moskova'da Büyük Şarap Günü

Moskova'daki Galitsyn festivaliyle eş zamanlı olarak, Büyük Şarap Günü şarap festivali, ülkemizin en büyük şarap ithalatçılarından biri olan WBG şirketlerinin girişimiyle başladı. Bu festival Brooklyn Studio çatı katındaki Badaevsky bira fabrikasında düzenleniyor. Galitsyn Festivali'nden farklı olarak, dünyanın her yerinden şaraplar burada sunuldu. Bir gün boyunca gerçekleşir. Festivalde şarap tadımının yanı sıra seçkin konuklar ustalık dersleri verdi, restoranlar ve gastro-projeler tarafından yiyecek ve içecekler sunuldu. Festivalde müzik eşlik etti. 2017 yılında bu tatil 16 Eylül'de gerçekleşti. Bu festival aynı zamanda "Büyük Şarap Festivali" olarak da adlandırılır.

Sivastopol'da "Kırım'ın Tadı"

Diğer bölgeler Moskova'nın gerisinde kalmıyor. Sivastopol'da, Kırım ve Sivastopol şarap üreticileri, mutfak uzmanları ve lokantacıların tematik alanlarının açıldığı Nakhimov Meydanı'nda "Kırım'ın Tadı" adlı bir şarap ve müzik festivali düzenlendi. Bu festival de dahilbüyük bir konser programı, Sivastopol ve Kırım gelenekleriyle tanışma. Burada şarabın yanı sıra yerel yemekler de sunuldu, şarap yapımının tarihi anlatıldı ve çeşitli yarışmalar düzenlendi. Organizatör, şarap yapım organizasyonu "İnkerman" idi.

2017'de, Eylül ayının başında bu festival zaten iki yerde yapılıyordu. Nakhimov Meydanı'na ek olarak, festival Grafskaya Rıhtımı'nda yapıldı. Rekreasyon alanları, ustalık sınıfları, DJ performansları düzenlediler. Bu tatil bir gün sürdü.

Balaklava'da genç şarap festivali

Eylül sonu - Ekim başında, inanılmaz güzel tatil beldesi Balaklava'da, Kırım şarap üreticilerinin başarılarını sergiledikleri bir genç şarap festivali düzenleniyor. Adı Şarap Festivali. Şarap tadımları, deneyim alışverişi, tartışmalar burada yapılıyor. Bu tür birçok etkinlik gibi burada da sadece şaraplar değil, ulusal ürünler ve restoran lezzetleri de sunuluyor. Konuklara bir eğlence programı, ustalık sınıfları, fuarlar sunulmaktadır. Bu festival, yerel şarap üreticilerini desteklemenin yanı sıra, Kırım'da eko-gastronomi turizmini geliştirmeyi amaçlıyor.

Kislovodsk'ta "Genç Şarap Günü"

13 Ekim'de Kislovodsk, Kurortny Bulvarı'nda "Genç Şarap Günü" şarap festivaline ev sahipliği yapacak. Bu tatil, Stavropol şarap üreticilerinin başarısını göstermek için ikinci kez düzenleniyor. Burada en iyi üzüm çeşitleri sunulacak veşarap üretimi. Tadıma herkes katılabilir. Bu festival için bir panayır ve büyük bir şenlik konseri planlanıyor.

Aşağıda bazı denizaşırı festivaller var.

"Tamada - 2017" içinde Stavropol

Stavropol'de şarap festivaline aynı adı taşıyan ticaret ağı tarafından düzenlendiği için "Tamada" denir. İlk kez 2017'de yapıldı ve Tamada perakende zincirinin sahibi Henry ve K şirketinin 20. yıldönümüne denk gelecek şekilde zamanlandı. Burada hem ülkemizin hem de dış temsilciliklerin bu pazarların liderlerinden "İçecekler" sınıfından şarapçılık ve diğer ürünlerle bir tanıdık vardı. Ziyaretçiler, şarap tüketimi kültürü, çeşitli içeceklerin gastronomik kombinasyonları ile tanıştı. Festivalin konukları büfe masasında, ustalık sınıflarında, sadece şarapların değil, aynı zamanda diğer içeceklerin, özellikle de kokteyllerin tadına bakıldı. Tüm aksiyona müzik denizi, barmen şovu, eğlence programı ve bir dizi yarışmanın yanı sıra 80'ler ve 90'lardan disko eşlik etti.

Limasol'da Tatil

Limasol Kıbrıs'tadır. Burada sadece şarabı değil, aynı zamanda lezzetli yemekleri de sınırsız miktarda tadabilirsiniz. Festival, herkesi ağırlamak için geniş alanlarda açık havada yapılır. Kural olarak, eyleme her zaman ulusal danslar ve müzik eşlik eder. Limasol Şarap Festivali, 1961'den beri düzenleniyor ve yaklaşık 10 gün sürüyor. Bu tatil, havanın doygun olduğu üzümlerin olgunlaşması sırasında başlar.onun narin kokusu.

Kıbrıs'ta şarap, her dağ köyünün özelliği olan yemek pişirmenin sırlarını koruyarak eski geleneklere göre hazırlanır.

Kıbrıs'ın antik başkenti Baf'ta, biri şarabın yaratılış efsanesini betimleyen çeşitli mozaikler var. Kıbrıslılar sadece eski şarap yapımı geleneklerini gözlemlemekle kalmaz, aynı zamanda şarap içme kültürünü de onurlandırırlar. Evlerinde öğle veya akşam yemeklerinde şarap her zaman sofralarda bulunur ama orada sarhoş insanlarla tanışmak neredeyse imkansızdır.

Akşam yerel saatle 20:00 ile 23:00 arasında dileyenler şarabı ücretsiz olarak tadabilirler.

Ayrıca, herkesin beğenisine ve ayrıca çınlayan bir müzik eşliğinde, şarap alacakları üzümleri çiğnemeye başladıklarında, herkes halk arasında şarabın hazırlanmasına katılabilir.

Limasol Efsanesi

Mite göre, Dionysos (şarap tanrısı), şarap yapımı sanatını öğreterek Kral Ikarios'a misafirperverliği için teşekkür etti. Kral, bu içeceği, vücutlarında uygun enzimlere sahip olmayan, çabucak sarhoş olan ve yerde uyuya kalan çobanlarda denemeye karar verdi. Çobanlara yakın olanlar, kralın çobanları bir iksirle zehirlediğinden şüphelenerek onu öldürdü. Canlı ve iyi oldukları ortaya çıkan çobanların uyanmasından sonra, şarapçılık sanatı bu insanlar tarafından saygı görmeye başladı ve sonsuza dek kültürlerinde kaldı.

İtalya'da Luca Maroni Festivali

Luca Maroni, köklü bir şarap çeşnicibaşı ve çok sayıda kitabın yazarıdır. Yaratılışlarına katılan en iyi şaraplar ve şarap üreticileriİtalya'nın belli başlı şehirlerinde her yıl düzenlenen bu çeşniden adını alan festivalin katılımcıları. Burada sıra dışı prömiyerleri, çeşitli şovları görebilirsiniz. Burada ayrıca tarihi geçmişe dalabilir ve Leonardo da Vinci'nin ne tür şarap içtiğini öğrenebilirsiniz. Bilim adamları bunu, bulunan asma parçaları ve detaylı bir analizle belirledi.

Diğer festivaller

Yazının başında da belirtildiği gibi, dünyanın birçok ülkesinde şarap festivalleri düzenlenmektedir.

Gürcistan'da bu festivale "Rtveli" denir. Bu bir aile tatili. Sabahın erken saatlerinden akşam geç saatlere kadar üzümler hasat edilir, ardından büyük fıçılarda veya ezmelerde ayaklarıyla ezilebilirler. Qvevri testileri üzüm suyunun aktığı toprağa gömülür. Üzümler erkekler tarafından hasat edilir ve bahçedeki kadınlar khinkali, satsivi, patlıcan, baharatlarla bezelye ve rendelenmiş fındık hazırlar. Sadece akşam geç saatlerde bütün aile toplanır ve Gürcü şöleni şarkılar, kadehler ve danslarla başlar. Kutlama, son salkım üzüm hasat edilip işlenene kadar devam eder. Geçen yılın şarabı masada kullanılıyor. Bir yabancı, bu festivale davetle veya bir turist turu programına göre gelebilir. Bu tatil hasata bağlı, çoğunlukla Eylül-Ekim aylarına denk geliyor.

Moldova'da 7 Ekim'de ulusal "Şarap Günü" düzenleniyor. Geleneksel ulusal kostümler giymiş şarap üreticilerinin geçit töreniyle başlar. Tatil ülkenin birçok şehrinde yapılır ve merkez Kişinev'dir. "Şarap Günü" düzenleniyorMoldova şaraplarını tadabileceğiniz fuarlar. Festivalde çok fazla müzik ve dans var. Tatil, Moldova dansı "hora" ve havai fişek gösterisiyle sona eriyor.

Madeira Festivali Portekiz'de düzenleniyor. Bu festival çok neşeli ve parlak. Süresi bir haftadır. Burada, iş başındaki köylülerin mankenleri gösteriliyor, şehir meydanlarında şarap tadımı yapılıyor, ayrıca ulusal yemekleri ve atıştırmalıkları deneyebilirsiniz. Banliyölerde ustalık sınıfları, müzik konserleri, hem ulusal müzik hem de Avrupa folkloru düzenlenmektedir.

Çek Cumhuriyeti'nde yerel hafif üzümlerden yapılan genç şarap "Burchak" festivali düzenlenir. Festival üç gün sürer ve bir "kral" tarafından yönetilir. Etkinlik sırasında fuarlar ve şövalye turnuvaları düzenlenmektedir. Böyle bir tatil, Ağustos sonu - Ekim başında Prag da dahil olmak üzere Çek Cumhuriyeti'nin farklı şehirlerinde düzenleniyor.

Romanya üzüm hasadını kutluyor. Sakinler Dionysos'u bu ülkenin yerlisi olarak görüyor. Hafta boyunca fuarlar, şenlikler, konserler düzenlenmektedir. Şenlik günlerinde, şarap mahzenlerinin yanında şarap testileri sergilenir ve isteyen herkes tadına varabilir. Çeşitli pazarlarda, tüccarlar denemek için şarabı fıçılardan bir fıçı ile doldurarak verir.

Wurstmarkt şarap festivali Almanya'da düzenleniyor. Brihlwiesen sahasında çadırlar kurulur, uzun masalarda banklar kurulur. Ziyaretçiler, büyük kadehlerde şarap ikram edilen üzerlerine otururlar.meze sosis olarak. Programa eğlence ve fuarlar da eşlik ediyor.

Kapanışta

Şarap festivalleri dünyanın her yerinde yapılır. Rusya bir istisna değildi. Burada ana kutlamalar Moskova, Sivastopol ve Stavropol'de yapılır. Temelde bu tür festivallere gürültülü şenlikler, konserler, fuarlar ve çeşitli eğlenceler eşlik eder. Bazı durumlarda, tadım için sağlanan şarap ücretsiz olarak verilmektedir. Etkinliğin ana zamanı Eylül-Ekim'dir.