2024 Yazar: Priscilla Miln | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-18 14:03
Tencereler, tavalar, kaseler, tabaklar mutfakta yüksek sıcaklıklar ve asitler dahil çeşitli faktörlere maruz kalır. Etkileri altında, cihazlar insan sağlığına zararlı maddeler yayabilir. Kurşun, kadmiyum, alüminyum ve demir oksit gibi bazı bileşikler insan vücudunda birikerek çeşitli hastalıklara neden olur. Bu tehlikeden kaçınmak için hangi yemeklerden yiyemeyeceğinizi tam olarak bilmeniz gerekir. Bu nedenle, yalnızca onaylı malzemelerden yapılmış, yani üzerinde “gıda teması için” yazan veya bardak ve çatal işareti bulunan tencere ve tabaklarda pişirme yapmalısınız.
Melamin mutfak gereçleri
Bir fincan ya da tabak mutfakta o kadar bariz bir şey ki bazen onun neyden yapıldığına dikkat etmiyoruz. Bu arada, bu gemilerin bazılarının sağlığa zararlı olabileceği ortaya çıkıyor. kesinlikle önemliçocukların bunları kullandığını unutmayın. Bir çocuk bilmecesini sık sık duyabilirsiniz: "Ne tür yemeklerden yiyemezsiniz?" Pek çok insan hemen görünüşte basit bir cevap veremez - boş veya bozuk bir cevaptan. Sonuçta, aslında cevap çok daha ciddi bir anlam taşıyor.
Melamin sofra takımı, dayanıklılığı ve canlı renkleri nedeniyle son derece popülerdir. Ancak yüksek sıcaklıkların (mikrodalga fırında ısıtma dahil) ve asidik bir kapla temasın etkisi altında formaldehit açığa çıkabilir.
Ve yine kendimize şu soruyu soruyoruz: Hangi yemeklerden hiçbir şey yiyemiyorsunuz? Ürününün sertifikasız olduğu garanti edilen sokak satıcılarından satın alınmıştır. Üretiminde genellikle güvenlik standartlarını aşan tehlikeli kimyasallar kullanılmaktadır.
Melamin ürünlerinin avantajları
Bu mutfak ürünlerinin popüler olmasının nedeni:
- melamin sofra takımı kullanışlı, pratik ve seramikten çok daha ucuzdur;
- melamin, bazı versiyonlarda porselen mutfak gereçlerini taklit eden dayanıklı, elastik bir malzemedir;
- Bu, en küçük aile üyelerinin ilk "kendi" sofra takımıdır - renkli, kırılmaz ve hafif;
- Melamin, ızgara, partiler ve açık hava etkinlikleri için popüler tek kullanımlık tabaklarda, çatal bıçak takımlarında ve bardaklarda bulunan bir bileşendir.
Dezavantajlar ve riskler
Bu malzemeden yapılmış tabakları neden kullanamıyorsunuz:
- melamin hızlı ve ilk başta fark edilmeden altta pişmiş yemeklere nüfuz eder.yüksek sıcaklıklara ve asit ortamına maruz kalma;
- Bu da solunum güçlüğüne, alerjik reaksiyonlara ve uzun süreli kullanımda böbreklerin bozulmasına, taşların ve hatta tümörlerin ortaya çıkmasına neden olabilir. Bu nedenle hangi yemeklerden yiyemeyeceğinizi bilmelisiniz.
Melamin pişirme kaplarını güvende tutmak için, içinde çorba ve sıcak yemek pişirmekten ve servis etmekten kaçının. Sadece sıcak yemek için kullanılması tavsiye edilir. Kesinlikle limonlu sıcak çay hazırlamamalısınız çünkü bu bahsedilen maddenin salgısını daha da arttırdığı gibi tadı da önemli ölçüde etkiler. Narenciyeleri dilimlemek ve saklamak için kullanmayınız.
Zararlı alüminyum
Hangi tabakların yemek için kullanılamayacağından bahsetmişken, alüminyumdan bahsetmeden olmaz. İçinde ekşi ve çok tuzlu yemekler pişiremez ve güveç yapamazsınız. Bu tür ürünler, yüksek sıcaklıklarla birleştiğinde, yüzeyde zararlı maddelerin oluşmasına neden olur, bunun sonucunda alüminyum, pişmiş yemeklere nüfuz eder ve karaciğerde tamamen birikir. Bu, eksikliğine yol açabileceği gibi kanser gelişimini de başlatabilir.
Bilim adamları, bu tür yemeklerin kullanımı ile nörolojik hastalıklar, yani Alzheimer hastalığı arasında da güçlü bir ilişki olduğu konusunda uyarıyorlar.
Tehlikeli Teflon
Teflon tavalar temizlemesi kolay olduğundan ve kızarmış yiyecekler yanmadığından çok kullanışlıdır. Sorun, yalnızca yüzeylerinde çizikler göründüğünde ortaya çıkar. Hasarlı bir Teflon tabakası, bu maddenin parçacıklarının doğrudan yiyeceğe girmesine neden olur.
Amerikalı bilim adamları, hangi yemeklerden hiçbir şey yiyemeyeceğinizi kanıtladılar. Deneyleri, hasarlı Teflon mutfak aletlerinden çıkan dumanların kafesteki bir kuşu öldürebileceğini gösterdi. Bu tip saksılar sadece hayvanlarda değil insanlarda da vücudun direncini az altan toksik kimyasallar salgılar. Kalp krizi ve felç riski artar, bu da kanser gelişimine yol açabilir. Bu oldukça toksik kimyasallar, Teflon'da bulunan flor bileşikleridir. Ayrıca su geçirmez kumaşlar (kıyafetler, perdeler veya halılar) için emprenyelerde de bulunurlar.
Yiyemeyeceğiniz yemekler: emaye kaplar
Mutfak emaye kaplar, çizilmedikleri ve emaye dökülmeye başladığı sürece zararlı değildir. Katmanının altında, hızla paslanan çelik sac bulunur. Paslı çelik talaşı, tavada pişirilen ürünlere ve ardından doğrudan insan vücuduna girebilir. Ancak demir oksidasyonunun sonucu sağlığa çok zararlıdır.
Ancak, bir emaye kap almaya karar verirseniz, kuralı unutmayın: ne kadar ağırsa o kadar iyidir. Hasara karşı daha dayanıklı olacağı için kalın bir tabana sahip olmalıdır. Satın almadan önce tavayı her iki tarafında da kontrol ettiğinizden emin olun, üzerinde cips veya çizik olmadığından emin olun.
Silikon tencerelerden tasarruf etmeyin
Silikon sağlığa oldukça zararsız bir malzemedir. Ama ne yazık ki çok pahalı. Bu nedenle, üreticiler genellikle çeşitli ucuz kimyasal dolgu maddeleri ekler. Bu tür silikon ürünler güvenli değildir. Yüksek sıcaklığın etkisi altında, yemeklerin rengini, aromasını ve tadını değiştiren ve bunun sonucunda sağlığa zararlı olan organik uçucu maddeler salgılarlar. Bu, ne tür yemeklerden yiyemeyeceğini bir kez daha gösteriyor.
Hangisini kullanmak daha iyidir?
Bu durumda uzmanlar hemfikir. Sağlığa en az zararı olan mutfak eşyaları paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Gıdalarda bulunan tüm etkenlere ve kimyasallara karşı dayanıklı ve kimyasal olarak dayanıklıdır. Pişirme sırasında çok yüksek sıcaklıklarla temas ettiğinde özelliklerini kaybetmez ve yiyeceklerin içerdiği asitlerden ve diğer bileşenlerden etkilenmez.
Önerilen:
Köpek kokusundan nasıl kurtulunur: sık banyo yapmak, özel şampuanların kullanımı, halk yöntemleri ve özel ürünlerin kullanımı
Dairede köpek kokusundan nasıl kurtulurum? Pek çok insan evde hiç hayvan olmamasının ya da kötü koku alır almaz onlardan kurtulmanın daha iyi olduğunu düşünüyor! Köpek kokusu normdur, hayvanlar özellikle ıslakken ve yürüyüşten sonra çok güçlü kokar. Ancak bu koku, insanların kendi evlerinde hoş bir şekilde var olmalarını engellememeli, zar zor algılanmalı ve tüm daireyi sarmamalıdır. Köpek kokusundan nasıl kurtuluruz, bu yazıda anlatacağız
Erkekler neden internette flört eder? Evli bir adam neden başkalarıyla flört eder?
İnternet'i modern toplumun yaşamına sokma süreci her yıl daha fazla ivme kazanıyor: çocuklar ağın genişliğini araştırıyor, genç çiftler sözlü alışverişi durduruyor, sembollerin ve resimlerin diline geçiyor, kadınlar giderek daha fazla yardım için forumların ve sohbetlerin sakinlerine yöneliyor, erkekler "mektup arkadaşı" yapıyor
Kediler insanları nasıl tedavi eder ve hangi hastalıkları tedavi eder?
Ezelden beri kediler insanlarla birlikte yaşıyor. Bugün, en çok evcil hayvan olarak verilen bu ailenin temsilcileridir. Kedilerle iletişim sadece zevk değil aynı zamanda sağlık açısından da fayda sağlar. Bilimsel çalışmalar, kabarık şifacıların birçok hastalığa yardımcı olabileceğini kanıtlamıştır. Kediler insanlara nasıl davranır, en iyi doktorlar olarak bilinen ırklar nelerdir?
Bir köpek bir insana nasıl yardım eder? Ne tür bir köpek bir insana yardım eder? Köpekler hasta insanlara nasıl yardım eder?
Pratik olarak herkes bir köpeğin bir insana nasıl yardım ettiğini bilir. Bu poliste hizmet, nesnelerin korunması ve engellilere yardım. Uzayda bile ilk gidenler insanlar değil köpeklerdi. Gerçekten de, bizim için çalışmalarını abartmak zor. Dört ayaklı arkadaşlarımız hayatımızın başka hangi alanlarında kullanılabiliyor merak ediyorum
Hamilelik sırasında zayıf kan pıhtılaşmasını ne tehdit eder?
Bebek beklemek her kadının hayatındaki en önemli zamandır. Anne adayının vücudundaki önemli değişikliklerle ilişkilidir. Bu dönemde özellikle günlük rejimi gözlemlemek, diyeti izlemek ve sistematik muayenelerden geçerek durumunuzu izlemek önemlidir. Hamile anne hamilelik sırasında zayıf kan pıhtılaşması gibi bir sorunla karşı karşıya kalabilir
