Bir çocuk karides yiyebilir mi? Karidesler - alerjen mi yoksa çocuklar için değil mi? Çocuklar için Karides Tarifleri

2024 Yazar: Priscilla Miln | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-18 14:22

Karidesin hızlı emilime katkıda bulunan özel bir protein bileşimi içerdiği bir sır değil. Baharatlı bir tada sahiptirler ve insan vücudu için son derece faydalıdırlar. Ancak bebeğinizi böyle bir incelikle tanıştırmadan önce, her anne kendine şu soruyu sorar: Çocuklar ne zaman karides yiyebilir. Bugün makalede, ürünün çocukların beslenmesindeki rolü hakkında konuşacağız. Bir çocuğun karides yiyip yiyemeyeceğini, hangi yaşta bebeklere vermenin tavsiye edildiğini ve ayrıca denedikten sonra bebeğin daha fazlasını isteyeceği lezzetli tarifler sunacağız.

Faydaları hakkında

Beslenme uzmanlarına göre karides, düşük kalorili bir üründür ve insanlar için önemli olan bir dizi amino asit içerir. Vitamin ve minerallerin çoğunun bağırsaklarında bulunduğuna inanılmaktadır. Bu ürün lezzetli ve lezzetli olmasının yanı sıra son derece sağlıklıdır:

• D vitaminiözellikle bebeğin ilk yıllarında önemli bir maddedir ve raşitizmden korunmak için gereklidir;
• B vitamini kompleksi tırnak, saç ve cildin durumunu iyileştirir ve ayrıca sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve demir emilimini artırmaya yardımcı olur;
• Karidesin içerdiği, yapısındaki bitkisel lifi andıran kitin, vücudu toksinlerden arındırır ve kabızlık ile baş etmeye yardımcı olur;
• A vitamini yönünden zengin ürün kemikleri güçlendirir, metabolizmayı normalleştirir;
• Karideste bulunan iyot, tiroid bezinin düzgün çalışmasını sağlar;
• çinko bağışıklığı iyileştirir, beyin aktivitesini, görme organlarının ve cildin durumunu iyileştirir;
• kalsiyum iskelet sistemi ve dişlerin gelişiminden sorumludur ve kükürt sinir sisteminin aktivitesi ve kas büyümesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
• Çok miktarda çoklu doymamış yağ asidi içeriği, kan damarlarının tonunu artırmaya yardımcı olur ve ayrıca kardiyovasküler sistemdeki bozuklukların olasılığını az altmaya yardımcı olur.

Olası zarar

Böyle bir üründe sayısız faydalı madde olmasına rağmen, çocuğa ciddi zararlar da verebilirler. Neredeyse tüm deniz ürünlerinin ana dezavantajlarından biri, nispeten yüksek düzeyde cıva içeriğidir - bebeklerin beyninin gelişimini yavaşlatan toksik bir metal. Bu bağlamda, iki yaş altı çocuklara yönelik toplam deniz ürünleri yemeklerinin sayısı günde iki öğün ile sınırlandırılmalıdır.hafta. İshale, kusmaya ve ateşe neden olan bakteri içerebileceğinden çiğ ve az pişmiş karides küçük çocuklar için önerilmez.

Karides alerjisi

Karides çocuklar için alerjen midir, değil midir? Çocuk doktorları, gıda alerjilerini önlemek için çocuğun deniz ürünleri ile tanışmasının ileri bir tarihe ertelenmesi gerektiğine inanmaktadır. Yemekten sonra oldukça hızlı bir şekilde ortaya çıkar ve aşağıdaki belirtilere sahiptir:

• nefes almada zorluk (güçlü hırıltı);
• karın krampları;
• siyanoz;
• kaşıntı;
• kusma;
• şişkinlik;
• bulantı;
• yüzün ve vücudun diğer kısımlarının şişmesi;
• ishal;
• artan zayıflık.

Yukarıdaki belirtilerden herhangi biri derhal doktorunuza görünmelidir.

Ne zaman reddetmeliyim?

Her anne bebeğini onun için yeni bir incelikle şaşırtmak ister, bu nedenle bir çocuğun karides yiyip yiyemeyeceğini bilmek önemlidir. Karideslerde bulunan devasa mineral ve vitamin kompleksine rağmen, bunları üç yaşından küçük bir çocuğun diyetine dahil etmemelisiniz. Mesele şu ki, böyle bir ürün ithal ediliyor, bu nedenle bireysel hoşgörüsüzlük ve alerji olasılığı birkaç kat daha yüksek.

Çocuk doktorları, aşağıdaki durumlarda karidesleri diyetten çıkarmanızı veya ekstra özen göstermenizi önerir:

• çocukta egzama, saman nezlesi veya astım varsa;
• keşfedilen gıda alerjisi eğilimi;
• kan akrabalarının deniz ürünlerine aşırı duyarlılığı olduğunda.

Karides açısından oldukça zengin olan iyot içeriğinin yüksek olmasının nefes darlığının yanı sıra tiroid guatrına da neden olabileceğini göz önünde bulundurmakta fayda var. Deniz ürünlerinin sınırsız miktarda kullanılması böbreklerin bozulmasına neden olabilir. Diğer şeylerin yanı sıra bu, bebeğin merkezi sinir sisteminin çalışmasını olumsuz etkileyebilir.

Çocuklar kaç yaşında karides yiyebilir?

Çocuklara karides yiyip yiyemediği sorulduğunda, tüm çocuk doktorları farklı cevaplar verir. Ancak yine de görüşleri bir konuda hemfikir: uzmanlar, onları üç yaşından küçük çocuklara sunmayı önermiyor. Bu yaştan itibaren çocuk diyete karides ekleyebilir, ancak günde bir gramdan fazla olamaz. Bundan sonra, bebeğin tepkisini üç gün boyunca izlemek ve herhangi bir sapmayı gözlemlemek gerekir: nefes darlığı, öksürük, burun akıntısı, gevşek dışkı, özellikle yanaklarda, dirseklerde, dizlerde ve vücudun diğer bölümlerinde deri döküntüsü.

Beş yaşına kadar bebeğe bir seferde 50 gramdan fazla karides verilmesi önerilmez. Altı yıla yaklaştıkça, çocuk porsiyonu 80 grama çıkarabilir. Küçük çocukların haftada sadece bir kez karides yemelerine izin verilir. Yemek pişirirken aşırı miktarda baharattan kaçınmanız önerilir ve bunları ekşi krema sosu veya limon suyu ile değiştirebilirsiniz. Bu sadece olası bir olumsuz tepkiden kaçınmaya yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda spesifikbebekler için pek çekici olmayan bir koku.

Karides karşılamak için temel kurallar

Diyete yeni bir ürün eklerken bazı kurallara uymanız tavsiye edilir.

1. Önce, bu konuyu doktorunuzla görüşün, doktor kontrendikasyon olmadığını teyit etmelidir.
2. Bebeğe bir adet haşlanmış karides verin, üç gün ara verin ve bu süre boyunca durumunu gözlemleyin. Ürünün yeterli ısıl işlem ve tazeliğinden emin olmak için, tanışma bir catering işletmesinde değil, evde yapılmalıdır.
3. Karides yedikten sonra kırıntılar olumsuz sonuçlar göstermediyse, bazen bu ürün çocuk menüsüne eklenebilir.
4. Hiçbir durumda, midye, karides, yengeç, ahtapot ve daha fazlası gibi bir çocuğun hala aşina olmadığı deniz ürünlerini birleştirmemelisiniz.
5. Servis etmeden önce ürün termal olarak iyi işlenmelidir. Dondurulmuş olarak tercihen en az beş dakika pişirin. Çok yaygın bir soru, haşlanmış-dondurulmuş karidesin ne kadar pişirileceğidir. Bu formdaki ürün genellikle hazır olarak kabul edilir ve üç dakikadan fazla pişirilmemelidir.

Çocuklar için karides tarifleri

Karides son derece faydalı bir üründür ancak herkes onu pişirmeyi bilmez. Deniz ürünlerinden ilginç yemek seçenekleriyle tanışmanızı öneriyoruz.

Karides çorbası

Malzemeler:

• karides - 200 gr;
• domates - 3 adet;
• yay- 1 adet;
• fesleğen, sarımsak - tatmak;
• beyaz ekmek;
• zeytinyağı.

Aşçılık:

1. Sarımsak, fesleğen ve soğanı doğrayın ve zeytinyağında kızartın.
2. İş parçasını tavaya taşıyın, az miktarda su ekleyin.
3. Domatesleri küp şeklinde kesin ve ortak tavaya ekleyin.
4. İçeriği yaklaşık 15 dakika pişirin.
5. Ekmek dilimleri ile mod yapın ve onları gelecekteki çorbaya batırın.
6. İçeriği koyulaşana kadar ara sıra karıştırın.
7. Karidesleri kaynar suya koyun ve bir dakika pişirin, ardından suyu boş altın.
8. Servis etmeden önce, çorbaya soyulmuş karides ekleyin.

Karidesli balkabağı

Malzemeler:

• soyulmuş karides - 500g;
• kabak posası - 500 g;
• soğan - 1 adet;
• işlenmiş peynir - 70 g;
• elma - 1 adet;
• krem - 100 ml;
• bitkisel yağ;
• tatmak için tuz.

Aşçılık:

1. Kabak küpler halinde kesilmeli ve önceden ısıtılmış 200 derecede 30 dakika fırına konulmalıdır.
2. Peynir, elma ve soğanı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Soğanı bitkisel yağda kızartın, ardından peynir, karides ekleyin.
4. İçine krema ve tuz ekleyin ve yaklaşık beş dakika pişirin.
5. Pişmiş balkabağı ve rendelenmiş elmayı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve yaklaşık üç dakika daha kaynatmaya devam edin.
6. Servis etmeden önce ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Olmayacağı hakkında konuşmakbir çocuk için karides, tıbbi reçete yoksa onları reddetmeye gerek olmadığını belirtmekte fayda var. Ama yine de ilk başta dikkatinizi kaybetmemelisiniz.