Kızartma tavası Bergner: açıklama, üretici, yorumlar

2024 Yazar: Priscilla Miln | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-18 14:03

Kızartma tavası, tencereden sonra belki de en önemli mutfak malzemesidir. Bu nedenle ev hanımları bu tür yemeklerin seçimine özel bir sorumlulukla yaklaşıyor. Bir kızartma tavası hem güzel hem de kaliteli, pratik ve modern olmalıdır. Çalışma sırasında özelliklerini kaybetmemesi ve pişmiş yemeklerin kokularını emmemesi önemlidir. Makalemizde, ürün çeşitliliği ile tanışacağız ve Bergner kızartma tavasının temel özelliklerini ele alacağız. Ayrıca markanın ürünlerinin gerçek kalitesini doğrulayan müşteri yorumları da sunacağız.

Şirket Bilgileri

Marka 1995 yılında kuruldu. Bu sırada Avusturyalı genç bir girişimci mutfak eşyaları üretimine başladı. Bergner markası altında tencere tava, çaydanlık, bıçak ve mutfak aksesuarları üretilmeye başlandı. Mevcut eğilimler göz önüne alındığında, 2004 yılında üretim tesislerinin Hong Kong'a taşınmasına karar verildi.

Bugün şirket, mutfak için tabak ve aksesuar üreten birkaç markayı bünyesinde barındırıyor. Bunların en ünlüsü Kaiserhoff, Da Vinci ve diğerleridir. Şirket Asya'nın farklı şehirlerinde ofisler açtı. Merkezi olan Hong Kong'dadır ve ürün geliştirme, kalite kontrol ve pazar araştırması departmanlarının yanı sıra kendi tasarım ekibini içeren büyük ölçekli bir yapıdır.

Bulaşıkların tasarımına, paketlemeye, fonksiyonel niteliklere özel önem verilir. Üretimde sadece insan ve çevre dostu, güvenli malzemeler kullanılmaktadır. Ayrıca tabaklar ve aksesuarlar çekici görünümlerini kaybetmezler ve tüm hizmet ömrü boyunca özelliklerini korurlar.

Bergner pişirme kaplarının özellikleri

Yukarıdaki Avusturya markasının kızartma tavaları geniş bir ürün yelpazesi ile ayırt edilir. Buna ek olarak, şirket sürekli olarak bunu genişletmek ve mutfak için bu yemeklerin daha yeni türlerini piyasaya sürmek için çalışıyor.

Bergner tavaları aşağıdaki özelliklere sahiptir:

1. Malzeme. Tavalar alüminyumdan (döküm veya damgalı) ve karbon çeliğinden yapılmıştır.
2. İç kaplama. Ana malzeme olarak seramik, teflon ve mermer püskürtme kullanılmaktadır. Her türlü kaplama yapışmaz özelliktedir. Bu, yemek pişirirken yemeğinizin yanması konusunda endişelenmenize gerek olmadığı anlamına gelir.
3. Dış kaplama. Pişirme kalitesini etkilemez ve daha çok estetik bir işlev görür. Üç tip vardır: cila, emaye ve ham (demir). Her birinin kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Cila daha az dayanıklıdır, emaye daha pratiktir ve parlaması için temizlenmesi en zor olan demir olacaktır.

Diğer bir özelliği de hemen hemen tüm Bergner tavalarının indüksiyonlu ocaklar için uygun olmasıdır. Müşteriler 22, 24, 26 ve 28 cm çaplarında kapaklı veya kapaksız olarak satılan modellerden seçim yapabilirler.

Alüminyum Tavalar

Bu malzemeden üretilen ürünler, markanın ürünlerinin temelini oluşturur. Bergner tavalarının üretim sürecinde döküm ve damgalı alüminyum kullanılmaktadır. İkinci malzeme ucuzdur, bu da ondan yapılan ürünlerin ucuz olacağı anlamına gelir. Bu tür kızartma tavalarının kullanımı kolaydır, çabuk ısınır, ancak ince bir taban yüksek sıcaklığın etkisi altında çok hızlı bir şekilde deforme olduğu için genellikle iki yıldan fazla hizmet etmez.

Dökme alüminyum ürünlerin daha birçok avantajı vardır:

• yüzey üzerinde eşit ısı dağılımı sağlar;
• pişirme sırasında ısı tencerenin içinde tutulur;
• anında ısıtma sayesinde enerji tasarrufu;
• çiziklere ve aşınmaya karşı direnç.

Bu tür tavalar kalın duvarlara ve büyük bir tabana (5-10 mm) sahiptir. Bu sayede cam-seramik ocaklarda bile ısıtıldıklarında deforme olmazlar.

Karbon çelik tavalar

Bu malzeme yüksek karbon içeriğine sahiptir (%2), bu da ondan yapılan ürünleri özellikle dayanıklı kılar. Karbon çeliği yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır ve 450 °C sıcaklığa kadar ısıtıldığında dahi özelliklerini kaybetmez. Bergner'in bu tavaları, dökme alüminyum ürünlerden çok daha hafiftir, ancak aynı zamanda mukavemet açısından onlardan daha düşük değildir. İndüksiyonlu ve cam-seramik dahil tüm soba türleri için uygundurlar.

Bu malzemeden yapılmış bir kızartma tavası çabuk ısınır ve pişirme sırasında ısıyı iyi tutar.

Mermer mi yoksa seramik tava mı?

Yukarıdaki sorunun cevabı istisnasız tüm ev kadınlarını ilgilendirir. Üstelik her kaplamanın kendine göre avantaj ve dezavantajları var, bu yüzden aralarında seçim yapmak kolay olmayacak.

Avusturyalı üretici, kızartma tavası imalatında çeşitli tiplerde seramik yapışmaz kaplamalar kullanır. Her birinin kendine has özellikleri vardır. SILVER+ seramik kaplama, gümüş iyonları içerdiğinden olağanüstü antibakteriyel özelliklere sahiptir. Cera+ işaretli ürünler mükemmel yapışmazlık özelliklerine sahiptir ve minimum miktarda yağ ile yemek pişirmenizi sağlar.

Mermer kaplı tavalar özel ilgiyi hak ediyor. Bu tür ürünler, özel güçleri, güvenilirlikleri ve çizilmeye karşı dayanıklılıkları ile ayırt edilir. Tüm bunlar, iki katmanlı mermer kaplama sayesinde sağlandı.

Bugünün en iyisiZararlı maddeler içermeyen ve yüksek ısıtma sıcaklıklarına dayanabilen seramik mermer kaplama Ceramarble kaplamadır.

Bergner tava incelemeleri

Çoğu insan mermer ürünleri kullanma konusunda en iyi deneyime sahiptir. İncelemelerinde, Avusturya (Alman) Bergner kızartma tavalarının mükemmel kalitesi, dayanıklılığı, özgün tasarımı ve güvenliğine dikkat çekiyorlar. Pişirme sürecinde yiyecekler böyle bir yüzeye yapışmaz ve yanmaz.

Seramik kaplı tavaların yorumları karıştırılmıştır. Ürün yeni olmasına rağmen üzerinde pişirmesi çok keyifli. Ancak bu tür tavaların hizmet ömrü minimumdur ve bir yıl sonra yiyecekler yanmaya ve yüzeye yapışmaya başlar ve bu da çok fazla rahatsızlığa neden olur. Ürün ekstrüde alüminyumdan yapılmışsa alt kısmı da çok kısa sürede deforme olabilir.