Çocuk fermente süt formülleri: isimler, liste, en iyilerin değerlendirmesi, üreticiler, bileşim, amaç, kullanım talimatları, dozaj ve doktorlardan öneriler

2024 Yazar: Priscilla Miln | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-18 14:15

Ekşi süt bebek formülleri, bebeklerde sağlık sorunlarını düzeltmek, sindirim sürecini iyileştirmek ve normalleştirmek için kullanılan tıbbi kategoriye aittir. Kullanımları, sıklıkları ve dozajları sadece çocuk doktorunun izni ile reçete edilir.

Sağlıklı yiyecekler

Tedavi için tasarlanmış çeşitli bebek maması türleri vardır:

• hızlı kilo alımı için artan kalori içeriğine sahip bir vitamin, protein ve protein kompleksi ile zenginleştirilmiş prematüre bebeklerin beslenmesi için;
• demir eksikliği anemisi (düşük hemoglobin) olan bebekler için;
• laktoz içermeyen ve soya formülleri - inek sütü proteini intoleransı olan bebekler için uygundur;
• reflü önleyici - tükürme sorunu yaşayan bebekler için;
• Hipoalerjenik içeren hidrolize protein;
• Bebeklerin sindirim problemlerini çözmesi için reçete edilen fermente süt.

Fermente süt formülleribağırsaklarda ve midede mikroflora oluşturan, sindirim sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan yararlı maddeler ve mikroorganizmaların içeriği nedeniyle yenidoğanlarda ve bebeklerde probiyotik etki ve sindirim sürecini normalleştirir.

Bu tür karışımların ana bileşenleri, bifidus veya laktobasil, termofilik streptokok vb. etkisi altında fermente edilmiş pıhtılaşmış süt proteinleridir. Bileşimlerinde, kadınların anne sütüne mümkün olduğunca yakındırlar ve 0 ila 1 yaşındaki çocuklar için tasarlanmıştır. Bu tür karışımlara sahip paketler her zaman KM (fermente süt) yazısıyla işaretlenir.

Çeşitler ve Kompozisyon

Çocuklar için ekşi süt karışımları kıvamına göre şu şekilde sınıflandırılır:

• bebek maması için kuru fermente süt formülleri ("NAN", "Nutrilon", "Malyutka", vb.);
• sıvı ("Agusha", "Bifilin").

Adaptasyon derecesine göre karışımların sınıflandırılması, yani. kompozisyonda anne sütüne yakınlık:

• uyarlanmış, ör. emzirmeye mümkün olduğunca yakın - "1" olarak işaretlenir ve doğumdan 6 aya, bazıları 12 aya kadar olan çocuklar için kullanılır;
• kısmen uyarlanmış - "2" sayısı ile işaretlenmiştir, altı aylıktan itibaren çocuklara verilir;
• Uyarlanmamış, 8 aylıktan büyük çocuklar için kullanılabilen fermente süt ürünleri (ekşi maya, yoğurt, kefir) içerir.

Karışımı hazırlama ve sütü fermente etme süreci birkaç aşamadan oluşur:

• süt proteini kolayca sindirilebilir parçalara ayrılıralerjik reaksiyona neden olma yeteneğini az altan parçalar (peptidler, peptonlar, serbest amino asitler);
• süt yağı parçalanır ve parçalayıcı enzimlerin düşük aktivitesi için emilebilen serbest asitler birikir;
• Süt laktozu, mikroorganizmaların etkisi altında, laktik aside dönüştürülerek önemli biyolojik maddeler oluşturur: bakterisidal (nikosin, nisin), vitaminler ve enzimler.

Uyarlanmış karışımların bileşimi ayrıca ek bileşenler içerir: bitkisel yağlar, mineraller ve vitaminler, bu da onları bileşimde anne sütüne yaklaştırır.

Erdemler ve olumlu eylem

Ekşi sütlü bebek maması, çocuğun vücudu üzerindeki yararlı etkisi nedeniyle birçok avantaja sahiptir:

• geri dönüşümü kolay protein kıvrılır, bu da enzim sorunları olan bebeklerin sindirimini kolaylaştırır;
• alerjik reaksiyonlara neden olmaz;
• bebeğin bağırsaklarında patojenik ve toksik mikroorganizmaların gelişimini engelleyen bir canlı bakteri fermenti içerir;
• sindirim sürecini normalleştirir ve vücuttaki demir içeren maddelerin alımına yardımcı olur.

Karışım bileşenlerinin önemli göstergelerinden biri ozmolaritedir, yani. proteinlerin ve tuzların konsantrasyonunu belirleyen 1 litre çözeltideki ozmotik olarak aktif parçacıkların sayısı. Karışımın bileşimini geliştirirken, bu gösterge, çocuğun böbrekleri üzerindeki yükü, vücudu için kabul edilebilir parametrelerde sağlayacak şekilde hesaplanır. Kadın anne sütünün ozmolaritesi 240-280 mOsm/l aralığındadır. Bu nedenle karışımlar bu parametre bu değerleri geçmeyecek şekilde yapılır.

Tıbbi nedenlerle çocuklara formül reçete edin:

• düzenli dışkı bozuklukları (kabızlık veya ishal);
• iştah azalması;
• Olumsuz koşullarda enfeksiyon kapma riski artar;
• bağırsak kolik;
• gastrik dispepsi (zayıf sindirim);
• dysbacteriosis fenomeni;
• az kilolu ve yavaş kilolu prematüre bebekler için;
• anemi, raşitizm;
• vücuttaki sindirim enzimlerinin düşük seviyeleri.

Ayrıca, bağışıklığı azalmış çocukların önlenmesi ve beslenmesi için ilaç veya antibiyotik aldıktan sonra rehabilitasyona ihtiyacı olan bebekler için çocuk doktorları tarafından fermente süt formülleri önerilmektedir.

En iyi karışımların sıralaması aşağıdadır (annelere ve çocuk doktorlarına göre).

1. sıra - "NAN" karışımı

Çocuk formülü "NAN" fermente süt, İsviçreli "Nestlé" şirketi tarafından çocukların yaş kategorilerine göre üretilmektedir:

• "1" - 0'dan yarım yıla kadar;
• "2" - 6 aydan itibaren. 1 yıla kadar;
• "3" - 10 ay sonra.

"NAN" dengeli bir bileşime, hassas bir ekşi süt tadına, m altodekstrin ilavesi nedeniyle viskoz bir dokuya sahiptir, bu da çocuğu hızla doyurmaya ve ishal eğilimi varsa dışkıyı normalleştirmeye yardımcı olur.

Ana bileşenleri: demineralize peynir altı suyu, sebzeyağlar, laktoz, yağsız süt, bifidobakteri kültürleri, potasyum sitrat, magnezyum klorür, vitaminler, vb.

Sindirim işlevlerini stabilize etmek için çocuklara "Nan" fermente süt bebek maması atandı:

• bağırsak mikroflorasını iyileştirir;
• bağırsak rahatsızlıklarından sonra vücudu yeniler;
• bağışıklığı artırır;
• enfeksiyonlara karşı korur;
• Protein, kalsiyum, demir ve laktoz emilimini artırır;
• asitlik seviyesi pH 4.75-4.9, sindirimi olumsuz etkilemez.

Fermente süt formülleri "NAN"ın avantajları arasında yaşa uygun kullanımı, düşük ozmolaritesi ve kolay sindirilebilir protein içeriği yer alır, bu da onu doğumdan başlayarak hipoalerjenik bir çocuk için ana gıda olarak ideal hale getirir. 100 g ürün başına kalori içeriği 519 kcal'dir.

Dezavantajı, üretici bilgilerinin eksik olduğu bitkisel yağların varlığıdır.

2. sıra - "Nutrilon" karışımı

Çocuk formülü "Nutrilon" fermente sütü 2 tipte mevcuttur: 0 ila 6 aylık bebekler için "1". ve "2" - altı aydan 12 aya kadar. Asitliği ile anne sütüne mümkün olduğunca yakındır (pH=6.4), yani. en "asidik olmayan" dır. Anne sütü yetersiz veya hiç olmayan sindirim sırasında aşırı duyarlılığı olan bebekler için "Nutrilon" reçete edilir.

İçerdiği: bitkisel yağlar,demineralize peynir altı suyu, m altodekstrin, kuru peynir altı suyu proteini konsantresi, yağsız süt, vitamin ve mineral kompleksi, soya lesitini, balık yağı, taurin, termofilik streptokok ve bifidobakteri başlatıcısı, vb.

Başlıca avantajları, yenidoğanların ve 12 aya kadar olan çocukların sindirimini olumlu yönde etkileyen doğal enzimlerin varlığıdır. Palmitik asit ("beta" konumu) bileşimine dahil edilen, yağların ve kalsiyumun daha iyi emilmesine yardımcı olur. Sürekli besleme için kullanılabilir.

Nutrilon karışımının dezavantajları arasında nükleotid eksikliği ve yanlış kazein ve peynir altı suyu proteinleri oranı 50:50 iken anne sütünde bu oran 60:40'tır.

3. sıra - "Nutrilak"

Bebek maması "Nutrilak" için kuru ekşi süt formülü, geliştirilmiş tat, hurma ve kolza yağı yokluğu açısından standarttan farklıdır. Sindirimde fonksiyonel bozuklukları olan (kabızlık, kolik) çocuklar için, antibiyotik tedavisinden sonra hastalık veya geçmiş enfeksiyonlardan sonra bağırsak mikroflorasının bileşimini eski haline getirmek için önerilir. Karışım geliştirilmiş bir yağ bileşimine sahiptir, laktik asit bakterileri ve bifidobakteriler, tuarin, inositol, mineraller ve vitaminler, L-karnitin, lutein starter kültürlerini içerir. Bebeklerde sindirimi iyileştirmek için genellikle günde 1-2 kez diğer gıdalarla birlikte reçete edilir.

Uyarlanmış bebek formülü "Nutrilak" ayrıca yararlı maddeler içerir: Omega-3 ve lutein.beyin gelişimi için önemlidir ve görme keskinliğini, nükleotidleri (bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur) ve probiyotikleri geliştirir.

Bileşiminin dezavantajları şunlardır: yüksek ozmolarite ve protein içeriği, yaşa göre derecelendirme yok, bileşenler arasında çinko yok.

"Agusha" 4. sırada

Bebek fermente süt formülü "Agusha", sıvı halde 204 ml'lik küçük aseptik ambalajlarda ve kısa raf ömrüyle (+2-6 °C'de buzdolabında saklandığında 10 gün) satılmaktadır. 2 yaş grubu için mevcuttur: Bebekler (0-6 ay) için "1" ve altı aydan bir yıla kadar olan bebekler için "2".

Marka "Agusha" 2001 yılında tescil edildi, Rusya'da üretilen bebek maması arasında ilk oldu. Tüm bebek formülleri ve fermente süt ürünleri, Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Araştırma Enstitüsü'nün özel bilim merkezinde geliştirilir ve Rus tıp kurumlarında klinik testlere tabi tutulur.

Bebek formülünün bileşimi şunları içerir: laktoz, bitkisel yağlar, m altodekstrin, krem, konsantre peynir altı suyu proteini, mineral ve vitamin kompleksi, bifidoasetofilik başlatıcı, nükleotidler ve su, %3,5 yağ içeriği. Koruyucu yok. 6 aylıktan itibaren çocuklar için Agusha. ayrıca mısır yağı ve fruktoz içerir.

Ana avantajı, uygun görünen sıvı kıvamıdır, çünkü karışımın hazırlanmasına gerek yoktur, dozajlama sırasında hata yapmak imkansızdır, sadece çalkalayın ve ısıtın. Sıvı halde depolandığında, protein molekülleri faydalı özelliklerini en iyi şekilde korur.kalite.

Dezavantajları şunları içerir: ozmolarite ve bitkisel yağ içeriği, yüksek protein içeriği ve küçük bir yararlı element listesi hakkında bilgi eksikliği.

Rusya pazarına yeni giren bir diğer likit karışım ise Bifilin. Eşsiz bir kompozisyona sahiptir, çünkü. üreme yeteneğine sahip canlı bifidobakterileri içerir. Doktorlar tarafından sadece çocuklar için değil, aynı zamanda yetişkinler için de mide ve bağırsakların mikroflorasını iyileştirmek ve eski haline getirmek için tavsiye edilir. Ancak pediatristler, pH seviyesinin tutarsızlığı nedeniyle yeni doğan bebekler için önermezler, uyarlanabilir değildir.

5. sıra - "Bellakt"

Ekşi sütlü bebek maması "Bellakt" markası altında 3 formülde mevcuttur: 0 ila altı ay arasında "1"; 6-12 aylık bebekler için "2". ve "3" - 10 aylıktan itibaren çocuklar için uyarlanmış bir süt içeceği. Beyaz Rusya'da üretilmiştir, gastrointestinal sistem ve bağırsak fonksiyon bozukluğu (kabızlık için) olan çocukların karma veya yapay beslenmesinin yanı sıra alerjik hastalıklar için kullanılır.

Kaliteleri ve bileşimi açısından, peynir altı suyu ve kazein proteinlerinin 60 x 40 anne sütüne oranı açısından karışım mümkün olduğunca yakındır, bu nedenle temel beslenme için kullanılabilir.

Bellakt şunları içerir:

• fermantasyondan sonra kolayca sindirilebilen proteinlerin optimum oranı;
• peynir altı suyu proteinleri %60'ını oluşturur;
• linoleik ve alfa-linoleik asitlerin oranı optimaldir, dolayısıyla aktiviteleri daha yüksektir;
• çoklu doymamışBebek beyin hücreleri için iyi bir yapı malzemesi olan yağ asitleri retina üzerinde olumlu etki yapar ve bağışıklığı artırır;
• bağırsak epitelinin yenilenmesini iyileştiren ve bağışıklık sisteminin olgunlaşmasını uyaran nükleo titler;
• Vifidobacteria BB12'nin probiyotik suşu, akut enfeksiyon geliştirme riskini önemli ölçüde az altan bağırsak florasının bileşimini iyileştirmek için koruyucu immünoglobulin sentezini uyarır;
• Çocuğun vücudunun optimal gelişimi için gerekli vitamin ve mineral kompleksi.

Böyle fermente süt formülü annelere göre suda iyi çözünmez, ancak başka hiçbir eksiklik fark edilmemiştir. Maliyet açısından ucuz ürünlere aittir.

6 yer - "Bebek" fermente süt

Bebeğe uyarlanmış fermente süt formülü, doğumdan 6 aya kadar olan çocukları beslemek için çok uygundur. (sınıf "1") ve bir yıla kadar ("2"). Yapımcı - şirket "Nutricia" (Hollanda). Avantajı, asiditesinin anne sütüne yakın olmasıdır.

Bebek formülünün tüm bileşenleri "Malyutka" fermente süt, rahat sindirime katkıda bulunur, doğumdan altı aya kadar bebek için dengeli bir beslenme kaynağıdır. Ana bileşen fermente protein ve laktozun yanı sıra peynir altı suyu proteini konsantresi, yağsız süt, bitkisel yağlar, mineral ve vitamin kompleksleri, laktik asit ve bifidobakteri başlatıcı, kolin, inositoldür.

Vücut üzerindeki faydalı etkisiÇocuğun görevi normalleştirmek ve rahat sindirim oluşturmak, düzenli dışkılamayı teşvik etmek ve koliği az altmaktır.

Ancak, birkaç dezavantajı vardır: ishale eğilimli çocuklar için uygun değildir, yüksek ozmolariteye sahiptir (300 mOsm / kg), kazein ve proteinlerin optimal oranı 50:50 değildir.

Doğumdan itibaren fermente süt formülü nasıl seçilir

Sindirim sorunları olan yeni doğan bebekler için, yalnızca bileşim olarak anne sütüne yakın uyarlanmış karışımlar uygundur. "1" veya "KM" olarak işaretlenirler.

Bebeğin ana beslenmesi için, karışımlar en uygun şekilde uygundur: "Nutrilon", "Bellakt" ve "NAN", tamamlayıcı gıdalara geçmeden önce bebeği besleyebilirsiniz. Bununla birlikte, doktora danıştıktan sonra çocuğun ve vücudunun tepkisine odaklanarak seçim yapmak daha iyidir.

Bebek maması birçok mağazada, eczanede satılmaktadır ve internetten de satın alınabilir. Örneğin, "Çocuk Dünyası" çevrimiçi mağazasında çok çeşitli çocuk ürünleri ve oyuncaklar çok popüler. Farklı yaşlardaki bebekler için ve farklı üreticilerden hipoalerjenik fermente süt karışımları en iyi fiyatlarla seçilebilir.

Fermente süt karışımının diyete dahil edilmesi için kurallar

Fermente süt karışımlarının diyete dahil edilmesiyle ilgili çocuk doktorlarının önerileri:

• bebek hemen ekşi sütlü beslenmeye aktarılamaz;
• kademeli olarak tanıtılmalı,düzenli formül beslemeyi kısmen tedavi edici ile değiştirmeye çalışmak;
• bir şişede farklı karışımların karıştırılması kesinlikle yasaktır;
• Önce normal yemek verirler, sonra az miktarda fermente süt verirler: Alışılmadık tadı nedeniyle bazı çocuklar onu yemeyi reddedebilir, bu nedenle ilk seferde 20 ml'lik küçük bir porsiyon vermeniz gerekir.;
• o zaman günde birkaç kez tıbbi beslenme ile değiştirin, ancak o zaman tamamen böyle bir karışımla beslemeye geçebilirsiniz;
• Böyle bir karışıma sahip yiyecekler genellikle bir doktor tarafından tıbbi amaçlar için kısa bir süre için reçete edilir ve dışkı normalleşmesinden ve sindirim sürecinden sonra normal karışıma dönebilirsiniz.

Uzmanların puanlarına ve annelerin incelemelerine göre, "NAN", "Nutrilak" ve "Nutrilon" karışımları en iyisi olarak kabul edilir. Ancak, seçim yaparken genellikle çocuğun kişisel zevk tercihlerini göz önünde bulundurmanız gerekir: bir ürünü beğenebilir, diğerini beğenmeyebilir.

Yukarıdaki karışımların tümü bebeklerin vücuduna benzer şekilde etki eder, bu nedenle en uygun beslenmeyi seçerken bazen arka arkaya birkaç marka karışımı denemeniz gerekir.

Herhangi bir fermente süt karışımını tanıtırken, bebeğin ve vücudunun tepkisini dikkatlice izlemelisiniz, çünkü. olası ve olumsuz belirtiler:

• alerjik reaksiyonlar (döküntü, cilt kızarıklığı);
• ishal veya kusma, artan yetersizlik;
• çocuk uyuşuk ve zayıf hale gelir, zayıf kilo alır;
• uyku bozuklukları.

Bu gibi durumlarda, ebeveynler için bu fermente süt formülü olmadığı açıktır.uygun, bu nedenle bir çocuk doktorunun tavsiyesine başvurmanız ve başka bir tane denemeniz önerilir.

Çocuk karışımı tarifleri

Çocukları büyümüş, karışımlı kutuları kalmış birçok anne onlardan çok lezzetli yemekler hazırlıyor. Herhangi bir karışım (hem toz hem de sıvı) onlar için uygundur.

Bebek mamasıyla ne pişirileceğine dair çeşitli tarifler ve örnekler:

1. En popüler krepler ve pankekler, her zamanki gibi hazırlanır, süt yerine sadece seyreltilmiş bir karışım eklenir;
2. Hassas tatlı çocuk süzme peyniri - herhangi bir karışımdan standart şekilde hazırlanır: sıvıyı bir tencerede ısıtın, kefir veya ekşi krema ekleyin ve gece boyunca bırakın, sabahları +40 ° C'ye kadar ısıtın, bir kenara koyun 15 dakika sonra gazlı bezle süzün.
3. Agushi'den Mannik: 2 torba karışım, 2 yumurta, ½ yemek kaşığı. un, 1 yemek kaşığı. irmik, ½ yemek kaşığı. şeker, tuz, soda veya kabartma tozu. İrmik ve "Agusha" yı karıştırın, 2 saat bekletin, böylece tahıl şişer. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyin, ekşi krema kıvamına gelene kadar hamuru yoğurun, kuru meyveleri koyabilirsiniz. Kek, yağlanmış bir kalıpta 30-40 dakika pişirilir. + 180 °C fırında. Üzerine pudra şekeri serpin.
4. SSCB zamanlarından eski bir tarif - dondurma ve eritilmiş tereyağı ilavesiyle yapılan kuru bebek formülünden tatlılar. Daha sonra toplar yapın ve kakao ve hindistancevizi parçalarına bulayın, buzdolabına koyun.

Kuru ve sıvı fermente süt formülleri çok popüleronları küçük midelerinin sindirimini ve işleyişini normalleştirmek için kullanan anneler.