Fırında kavanozlar nasıl sterilize edilir - büyükannelerimizin basit yöntemini öğrenin

İçindekiler:

Fırında kavanozlar nasıl sterilize edilir - büyükannelerimizin basit yöntemini öğrenin
Fırında kavanozlar nasıl sterilize edilir - büyükannelerimizin basit yöntemini öğrenin
Anonim

Her ev hanımı, kışın ailesini biraz dikişle memnun etmek istediğini bilir. Bunlar salamura domates ve turşu, kabak veya salatadır. Sonuçta kışın çok az faydalı vitamin var, bu yüzden yazın hasat edilen meyve ve sebzeler herkese hitap edecek.

Fırında kavanozlar nasıl sterilize edilir
Fırında kavanozlar nasıl sterilize edilir

Kış için yemek hazırlamak çok zaman alan bir iştir. Konserve, bütün bir teknolojik süreci içerir: kutuların dikiş için hazırlanmasından ve dikişin kendisiyle biten. Herhangi bir hostes, bu kadar sıkı çalışmadan sonra kapakların şişmesi veya patlamasının ne kadar aşağılayıcı olduğunu size söyleyecektir. Bunun birkaç nedeni olabilir. Ancak çoğu zaman şımarık bir dikişin suçlusu haline gelen ana faktör, kötü sterilize edilmiş kavanozlardır.

Ama geçmişe bakalım çünkü kavanozların sterilizasyonunu hep annelerimiz ve büyükannelerimiz yapardı. Kavanozları fırınlarda sterilize etmenin alışılmadık bir yolunu biliyorlardı. Bu yöntem yaygın olarak kullanılıyordu, çok kullanışlı ve pratikti ve en önemlisi kutular patlamadı. Daha yakından bakalım.

Fırınlarda kavanozlar nasıl sterilize edilir

Fırında sterilize etmek çok kullanışlı ve pratiktir. Aynı anda birkaç kutuyu işleyebilirsiniz. Gerekli sayıda kap alın, çatlak ve boyun kusurları olup olmadığını kontrol edin. Sterilizasyondan önce, bulaşıkları birkaç dakika ılık suda bekletmeniz ve ardından soda ile iyice yıkamanız tavsiye edilir. Şişedeki en ufak bir darbe tüm dikişi mahvedebileceğinden kimyasal kullanmayın. Ardından kavanozları akan su altında iyice durulayın.

Yıkanmış kavanozlar, süreyi (5 dakika) baş aşağı bir bardak suya bırakın. Tepsiyi soğuk fırına ters çevirerek yerleştirin. Ancak o zaman sobayı açabilirsiniz. 150 - 180 dereceyi aşmamaya çalışın, aksi takdirde kaplar çatlayabilir.

kavanozları sterilize etmek ne kadar sürer
kavanozları sterilize etmek ne kadar sürer

Kavanozların sterilize edilmesi ne kadar sürer

Farklı kavanozların farklı sterilizasyon süreleri vardır. Örneğin, 0,5 - 0,75 kaplar fırında 10 dakika bekletilir; litre - 15 dakika; iki litre - 20 dakika; üç litrelik şişe - 25 dak. Kapaklar aynı anda sterilize edilebilir. Sadece demir kapaklardan lastik ekleri çıkarmayı unutmayın.

Sterilize edilmiş kavanozları biraz soğumaya bırakın ve ancak ondan sonra fırından çıkarın. Kuru özel tutacaklar veya eldivenler kullanın. Kavanozu patlatmamaya son derece dikkat edin.

Kavanozların sterilize edilmesi gerekiyor mu?
Kavanozların sterilize edilmesi gerekiyor mu?

Artık kavanozları fırında nasıl sterilize edeceğinizi biliyorsunuz ve bu yöntemi güvenle uygulayabilirsiniz. Çok verimlidir ve yemeğinizi kurtaracaktır.

Kavanoz sterilize edilmeli mi sorusunun cevabını bulmaya çalışalım. Araştırma sonucunda, sterilizasyon sırasında yüksek sıcaklığın etkisi altında tüm mantar patojenik bakterilerin yok edildiği kanıtlanmıştır. Hasar görmüş bir iş parçasına yol açan fermantasyon sürecine, küf oluşumuna neden olan onlardır.

Artık her ev hanımı ailesini lezzetli ve sağlıklı bir dikişle memnun edebilecek, çünkü kavanozları fırında sterilize etmek işini büyük ölçüde kolaylaştıracak basit ve uygun fiyatlı bir yol.

Önerilen: