2024 Yazar: Priscilla Miln | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-18 14:21
Doğru seçilmiş bir maket bıçağı, mutfaktaki çeşitli özel kesme aletlerinin yerini alabilir. Genellikle uzun yıllar boyunca satın alınır, bu nedenle üzerinde tasarruf önerilmez.
Herkes için bir
Bıçaklar, herhangi bir mutfağın vazgeçilmez bir özelliğidir. Tabii ki, kemikleri kesmeniz veya donmuş yiyecekleri kesmeniz gerektiğinde özel cihazlar olmadan yapamazsınız. Ancak en basit işlemleri gerçekleştirmek için tüm durumlar için tek bir bıçak kullanmak oldukça mümkündür. Balık kesme, et, sebze dilimleme ile eşit derecede başarılı bir şekilde başa çıkmak, standart şefin üçlüsünün bile yerini alabilir.
Üniversal bir bıçağın tanınmış bir markaya ait olması gerekmez. Çoğu zaman, ruhunu ürününe vermiş bir ustanın elleriyle yaptığı bir bıçak, performansında ünlü markaların ürünlerini çok geride bırakabilir. Bu nedenle moda, marka ve fiyat peşinde koşmaya değmez. Ana şey, bıçağın hoş ve kullanımı kolay olmasıdır.
Makine bıçağı türleri
Bu mutfak aletleri birçok yönden farklılık gösterir. Bunlarbıçağın uzunluğu ve şekli farklı olabilir ve bıçaklar seramik, titanyum veya paslanmaz çeliktir. Sapın üretimi için hem metal hem de ahşap veya yüksek kaliteli plastik kullanılır.
Japon yapımı mutfak aletleri tüketicilerden büyük övgü aldı. Örneğin, her Hatamoto Color evrensel bıçağı, esnekliğini ve yapı tekdüzeliğini artıran ek kriyojenik işleme tabi tutulur. Sapın pürüzsüz arka tarafı, bu aletle çalışırken rahatlık sağlar ve grenli iç yüzey, aleti ıslak veya yağlı bir elde bile tutmaya yardımcı olur ve bu da yaralanmayı önler.
Japon santoku bıçağı (Gipfel tarafından üretilmiştir) kesme, doğrama ve doğrama yeteneğine sahiptir. Japonca'dan çevrilen adın kendisi "üç tür kullanım" anlamına gelir. Bıçağın çalışan kısmında oluklar şeklindeki buluş, kesim anında ürün dilimlerinin yapışmasına izin vermez. Böyle bir araç, et, balık, mantar, sebze kesmek için mükemmel bir iş çıkarır. Santoku oldukça uygun fiyatlı ve aynı zamanda çok uygun modern evrensel bıçaklar (fotoğraf aşağıda görülebilir).
Seçim yaparken nelere dikkat edilmelidir
İyi bir mutfak bıçağı, bir alet seçerken özellikle dikkat etmeniz gereken belirli parametrelere ve özelliklere sahiptir. Kesimin kalitesi büyük ölçüde bıçağın yapıldığı malzemeye bağlıdır. Yüksek kaliteli paslanmaz çelik olmalıdır. Sertliği ve korozyon önleyici özellikleri çeşitli katkı maddelerinden (krom, molibden, silikon vb.) etkilenir.d.). Bıçağın sertliği ve kırılganlığı gibi parametreler dengelenmelidir. Bıçağın uzun süre körelmemesi önemlidir.
Seçim yaparken, bıçak üzerinde kalıntı ve çizgi olmamasına dikkat etmeniz gerekir (bu Şam çeliği için geçerli değildir).
Tutamaca özel dikkat gösterilmelidir. Ahşaptan yapılmış, bir yandan uygundur, ancak diğer yandan tamamen pratik değildir, çünkü ahşap çok dayanıklı bir malzeme değildir ve uzun süreli kullanımda üzerinde kir birikecek çatlaklar oluşabilir. mesai. Ayrıca, su ile sık temastan dolayı kötü işlem görmüş ahşap şeklini kaybetmeye başlar.
Kaliteli plastikten yapılmış daha pratik kulplar. Doğru, her zaman estetik açıdan hoş ve yeterince şık görünmüyorlar.
Ancak paslanmaz çelik saplı bir bıçak daha dayanıklıdır. Bu tür araçların bir özelliği diğerlerinden daha fazla ağırlıkta olmasıdır.
En iyi maket bıçağının keskin, hafif olması ve uzun süre bilemeye devam etmesi gerektiğine inanılır. Bu parametreler, zirkonyum seramikten yapılmış bıçaklı aletlere karşılık gelir. Tek dezavantajları artan kırılganlıklarıdır.
Bıçak bileme
Satın alınan evrensel bıçağın tüm beklentileri karşılayabilmesi için bilemesine çok dikkat edilmelidir. Bilateral veya tek taraflı olabilir. İlk seçenek, özellikle bıçak evde kullanım için tasarlanmışsa en popüler olanıdır.
Bıçağın özelliği büyük önem taşır. 60 birime kadar sertliğe sahip bir kesici kenar bileme için elmas bileme aletinin kullanılmasını gerektirecektir. Maket bıçağı seçerken bu dikkate alınmalıdır.
Önerilen:
Mutfak için geri çekilebilir sepet. Mutfak aksesuarları
Düzgün organize edilmiş bir mutfak, eşyaların temiz ve düzenli kalmasına yardımcı olur. Sonuçta, öne çıkan yerlerden gereksiz her şey kaldırıldığında, oda daha rahat ve rahat görünüyor. Bu, alan boş altılarak elde edilir. Mutfak için bir çekmece sepeti, siparişi düzenlemeye ve her şeyi yerine koymaya yardımcı olacaktır. Bu tür raflar, bu oda için birçok modern kulaklık modelinde mevcuttur
Kenwood bir mutfak robotudur. Mutfak aletleri
Birkaç on yıl önce, pişirme sürecini kolaylaştırmak için mühendisler, küçük ev aletlerini birleştiren bir ünite oluşturdular. İlk mutfak makineleri böyle ortaya çıktı. Modern bir asistan seçerken, yeni nesil bir mutfak robotu olan Kenwood'a dikkat etmelisiniz
Mutfak için perdeler: fikirler, tercih edilen özellikler
Mutfağın tüm aile için bir çekim yeri olduğunu söylemek yanlış olmaz. Genellikle bu, içinde özel bir sıcaklık ve rahatlık atmosferi yaratıldığında gözlemlenebilir. Gerçekten de, her zaman ailenin toplandığı ocağın yanındaydı ve şimdi böyle olan mutfak
Mutfak bıçağı çeşitleri ve amaçları
Bıçak, en eski mutfak aleti unvanını haklı olarak hak ediyor. 21. yüzyılın yüksek teknolojisinde bile, mutfağın mikser, blender, elektrikli kıyma makinesi vb. Olmadan yapamayacağı durumlarda bile, bilenmiş bıçağı olan bir öğe alaka düzeyini kaybetmez
Evrensel gezginci Silver Cross Surf 2 in 1: inceleme, açıklama, özellikler ve incelemeler
Hangi bebek arabasını alacağınız konusunda şüpheniz mi var? Doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacağız. Makalemiz, Silver Cross Surf gibi bir çocuk arabasının avantajlarını ve dezavantajlarını açıklamaktadır. Modelin teknik özellikleri, konfigürasyon seçenekleri hakkında konuşacağız ve ayrıca müşteri yorumlarını paylaşacağız
